سایت تفریحی جزیره با کلی مطالب جالب آشپزی و بیوگرافی بازیگران

طرز تهیه حلوا شیر

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:پنجشنبه 14 شهریور 1398-06:07 ب.ظ

طرز تهیه حلوا شیر

حلوا شیر ، آموزش کامل طرز تهیه و درست کردن حلوا شیر خوشمزه و مجلسی در منزل با آرد برنج و شیر خشک ، halva shir
دستور پخت حلوا شیر کشدار با شیر خشک و آرد گندم

حلوای شیر جزو حلواهای خوشمزه و خوش طعم است که درست کردن آن در منزل کار بسیار راحت و آسانی است. حلوا از جمله دسرهایی است که بسیار پرطرفدار است و ارزش غذایی بالایی دارد، به همین خاطر از حلوا در ماه رمضان سر سفره افطار بسیار استفاده می شود. حلوا شیر با آرد گندم از قدیمی ترین و سنتی ترین دسرهای کشورمان است که امروزه در انواع مختلف درست می شود. از جمله حلوا با آرد برنج، حلوا نارگیلی، حلوا هویج و حلوای شیر.

با اینکه درست کردن حلوا راحت و آسان است، اما اگر با آموزش طرز تهیه دسر ایرانی بارونک همراه باشید و ترفندهای مخصوص شیرینی پزی را بدانید، حلوای شما خوشمزه و عالی می شود. به هر حال اگر با طرز تهیه حلوای شیر آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه این حلوا را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده شیرینی پزی مجله اینترنتی بارونک، این حلوای خوشمزه و مجلسی را به صورت مرحله به مرحله در منزل درست کنید.

مواد لازم حلوای شیر
آرد ۲ لیوان
شکریک و نیم لیوان
گلابنصف لیوان
کره۲۵ گرم
شیر ۲ لیوان
روغن نصف لیوان
زعفران دم کرده غلیظیک چهارم لیوان
مراحل تهیه و پخت حلوای شیر

1. برای شروع، ابتدا شیر و شکر را در یک تابه گود یا قابلمه می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا شکر کاملا در شیر حل شود.

2. بعد از اینکه شکر حل شد، گلاب و زعفران دم کرده را هم اضافه می کنیم وهم میزنیم. شربت آماده شده را کنار می گذاریم تا خنک شود.

3. در ادامه در یک تابه آرد را روی حرارت کم تفت می دهیم، در حدی که بوی خامی آرد گرفته شود. بعد روغن و کره را به آرد اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا کاملا مخلوط شود.

4. حالا شربت آماده شده را در چند مرحله به تابه آرد اضافه می کنیم و تند تند هم می زنیم تا حلوا به تابه نچسبد. گاهی تابه را تکان می دهیم تا حلوا وسط تابه جمع شود و نچسبد.

5. بعد از اینکه حلوا به روغن افتاد و آماده شد، حرارت را خاموش می کنیم و حلوا را در ظرف مورد نظر می ریزیم و با خلال پسته یا بادام تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این حلوا شیر خوشمزه لذت ببرید.

منبع : baronak.com/7823-halva-shir/


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه ترخینه

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:پنجشنبه 14 شهریور 1398-05:50 ب.ظ

طرز تهیه ترخینه

ترخینه ، طرز تهیه و درست کردن ترخینه سنتی خوشمزه به روشی کرمانشاهی در منزل
دستور تهیه ترخینه خانگی خوشمزه و ترش در منزل
ترخینه ماده ای خشک و قرص مانند است که مردم محلی برخی استان ها مخصوصاً کردستان، ملایر، ایلام و لرستان در قدیم آن را با بلغور گندم و ماست درست می کنند و برای پخت آش ترخینه یا سوپ ترخینه و غذاهای دیگر استفاده کنند. اما مردم امروزی ترجیح می دهند ترخینه آماده را از عطاری فروشی ها تهیه کنند.به هر حال اگر دوست داشتید ترخینه را به صورت سنتی در منزل درست کنید، ما در این آموزش آشپزی سنتی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم ترخینه خانگی را آماده کرده ایم تا شما با این آموزش آشپزی ساده بتوانید در منزل ترخینه خوشمزه و سنتی را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.
طرز تهیه آش ترخینه خانگی خوشمزه
طرز تهیه آش ترخینه خانگی خوشمزه
آش ترخیه از آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که بیشتر در مناطق کرمانشاه ...
مواد لازم ترخینه
بلغور گندمنیم کیلو
ماست ترشیک و نیم کیلو
نمک1 قاشق‏ چایخوری
زردچوبهیک قاشق چایخوری
فلفل سیاهنصف قاشق چایخوری
زعفراننصف قاشق چایخوری
پونه خشکنصف قاشق چایخوری
مراحل تهیه ترخینه
1. برای درست کردن ترخینه خانگی، ابتدا گندم را به خوبی می شوییم و بعد در یک ظرف آن را به مدت 6 ساعت خیس می کنیم تا نفخ آن از بین برود. بعد از 6 ساعت آن را آبکشی می کنیم.
طرز تهیه سوپ ترخینه خانگی خوشمزه
طرز تهیه سوپ ترخینه خانگی خوشمزه
سوپ ترخینه همانند آش ترخینه یکی از سوپ های خوشمزه و سنتی کشورمان ...
2. حالا ماست ترش را هم می زنیم تا یکدست شود. بعد ماست هم زده را با گندم آبکشی شده در یک قابلمه روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا به آرامی بپزد. پس از یک ساعت، نمک، زردچوبه، فلفل، پونه و زعفران را اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا به خوبی همه مواد باهم مخلوط شود.3. بعد از اینکه مواد داخل قابلمه حالت خمیری پیدا کرد، قابلمه ترخینه را از روی حرارت برمی داریم و صبر می کنیم تا ترخینه کمی خنک شود. بعد از خنک شدن به اندازه یک چانه از خمیر بر می داریم و با دست آن را فرم می دهیم تا کمی صاف و تخت شود. سپس آن را در سینی می چینیم.4. حالا بقیه مواد را به همین روش فرم می دهیم و روی سینی کنار هم می چنیم. سپس سینی حاوی ترخینه ها را در یک جای خشک قرار می دهیم تا آب آن ها گرفته و خشک شود. پس از اینکه ترخینه ها به طور کامل خشک شود، می توانید از آن ها برای پخت آش ترخینه، سوپ ترخینه یا هر غذای سنتی و محلی دیگر استفاده کنید.منبع : /baronak.com/7811-tarkhineh/


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه سوپ ترخینه

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:پنجشنبه 14 شهریور 1398-05:42 ب.ظ

طرز تهیه سوپ ترخینه

سوپ ترخینه ، آموزش کامل طرز تهیه و پخت سوپ ترخینه خوشمزه و مجلسی در منزل ، soap tarkhineh
دستور پخت سوپ ترخینه سنتی و خوشمزه در منزل
سوپ ترخینه همانند آش ترخینه یکی از سوپ های خوشمزه و سنتی کشورمان می باشد. مواد اصلی این سوپ، ترخینه می باشد و شما می توانید آن را از عطاری فروشی ها تهیه کنید و یا اینکه ترخینه را خودتان به صورت سنتی در منزل درست کنید. من قبلا طرز تهیه ترخینه خانگی را در این پست نوشتم.سوپ ترخینه ترکیه و سوپ ترخینه محلسی لرستان و کرمانشاه از معروف ترین سوپ های ترخینه می باشد و حتی در برخی از استان ها این سوپ را به عنوان سوپ سرماخوردگی هم درست می کنند.به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن سوپ ترخینه آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم سوپ ترخینه را آماده کرده ایم تا شما با این آموزش سنتی آشپزی بتوانید در منزل سوپ ترخینه خوشمزه و مجلسی را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.
طرز تهیه سوپ اسپانیایی خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه سوپ اسپانیایی خوشمزه و مجلسی
سوپ اسپانیایی یک سوپ عالی و بی نظیر است که هم بسیار خوشمزه می باشد و...
مواد لازم سوپ ترخینه 4 تا 5 نفر
ترخینه خشکدو عدد
آب گوشت یا مرغیک لیتر
سبزی سوپ (تره، جعفری، گشنیز، برگ چغندر، اسفناج و برگ سیر)یک پیمانه
دوغ ترشیک لیوان
پیازیک عدد
سیردو تا سه حبه
مراحل تهیه سوپ ترخینه
1. برای درست کردن این سوپ خوشمزه ابتدا ترخینه ها را خوب می شوییم و آبکش می کنیم. بعد در یک لیوان مقداری آب ولرم می ریزیم و ترخینه ها را داخل لیوان می اندازیم تا نرم و جدا شوند.2. سپس پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و در یک قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم و بعد مقدار سیر گفته شده را به صورت ریز رنده می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم. حالا آب گوشت یا آب مرغ را اضافه می کنیم و حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب بجوشد.3. پس از اینکه آب داخل قابلمه جوشید، حرارت را کم می کنیم و ترخینه ها را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا ترخینه ها کمی بپزد. سپس سبزی سوپ ترخینه را اضافه می کنیم و بعد از جند بار هم زدن، ادویه، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم.4. بعد از اضافه کردن ادویه جات لازم حالا به مدت نیم ساعت صبر می کنیم تا سبزی سوپ هم بپزد. در انتهای پخت دوغ را هم اضافه می کنیم و بعد صبر می کنیم تا سوپ با حرارت ملایم به خوبی بپزد و جا بیفتد.5. پس از اینکه سوپ ترخینه ما پخت، می توانیم آن را به همراه ماست و پودر سیر سرو کنیم. امیدواریم از خوردن این سوپ ترخینه خوشمزه و مجلسی لذت ببرید.
طرز تهیه سوپ ورمیشل
طرز تهیه سوپ ورمیشل
سوپ ورمشیل یا سوپ رشته فرنگی از سوپ های خوشمزه و مقوی می باشد که ...
نکات پخت سوپ ترخینه
سبزی سوپ ترخینهتوجه کنید سبزی سوپ ترخینه شامل نسبت های مساوی از تره، جعفری، گشنیز، برگ چغندر، اسفناج و برگ سیر می باشد. البته لازم نیست همه سبزی ها را داشته باشید. سه تا چهار نوع سبزی کافی است.منبع : baronak.com/7799-soap-tarkhineh/


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه کتلت شکم پر خوشمزه و مجلسی

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:چهارشنبه 13 شهریور 1398-09:00 ب.ظ

دستور پخت کتلت شکم پر ساده و خوشمزه در منزل

کتلت شکم پر نوعی کتلت خوشمزه و مجلسی می باشد و طعم و مزه متفاوت تری نسبت به کتلت های دیگر دارد. اگر شما هم مثل من علاقه مند هستید طعم و مزه غذاهای متنوع را امتحان کنید، پیشنهاد می کنم برای یکبار هم که شده طعم و مزه کتلت شکم پر با گوشت را امتحان کنید. مطمئن باشید پشیمان نخواهید شد.

به هر حال اگر با طرز تهیه کتلت شکم پر آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی در خانه بارونک، مواد لازم و دستور تهیه کتلت شکم پر را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی به راحتی در منزل این کتلت شکم پر با گوشت را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

طرز تهیه کتلت نخود با گوشت
طرز تهیه کتلت نخود با گوشت
کتلت نخود یکی دیگر از کتلت های جدید و خوشمزه ای است که به راحتی ...
مواد لازم کتلت شکم پر
گوشت  ۱۵۰۰ گرم
پیاز  ۳ عدد
لپه  ۱ استکان
گشنیز یک دوم استکان
نعنا یک دوم استکان
ماست چکیده ۱ لیوان
تخم مرغ  ۱ عدد
پودر سیر ۱ قاشق چای خوری
ادویه گرام ماسالا به مقدار لازم
زنجبیل  ۱ قاشق چای خوری
فلفل سبز  ۳ عدد
زیره سیاه ۱ قاشق چای خوری
مراحل تهیه و پخت کتلت شکم پر

1. برای شروع، ابتدا گوشت را به تكه‌ های درشت خرد می کنیم. سپس دریک تابه مقداری روغن می ریزیم و پیاز خرد شده را به همراه گوشت تفت می دهیم.

طرز تهیه و پخت کتلت مرغ خوشمزه
طرز تهیه و پخت کتلت مرغ خوشمزه
کتلت مرغ از کتلت های خوشمزه و پرطرفدار می باشد و دستور پخت ...

2. بعد از اینکه گوشت را تفت دادیم، سیر، نعنا، گشنیز، زیره، فلفل سبز، دارچین، زردچوبه، زنجفیل و لپه را هم به گوشت اضافه می کنیم و مقداری آب جوش می ریزیم تا گوشت با حرارت ملایم پخته شود.

3. وقتی گوشت و لپه كاملاً پخت و آبش کشیده شد، بعد از خنک شدن، مقداری پیاز داغ به آن اضافه می کنیم و مواد را دوبار چرخ می کنیم. سپس یك عدد تخم‌ مرغ و مقداری نمك به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

4. برای داخل كتلت، ماست آب گرفته را با مقداری گشنیز، نعنا، فلفل سبز و پیاز خیلی ریز خرد شده، نمک و فلفل سیاه مخلوط می کنیم.

5. در انتها برای آماده کردن کتلت ها، مقداری از مواد گوشتی را در دست برمی داریم و وسط آن را گود می کنیم. سپس از موادی که قبلا برای داخل کتلت آماده کرده ایم، به اندازه یك قاشق وسط كتلت می گذاریم و وسط آن را می بندیم و کتلت را گرد می کنیم.

6. حالا کتلت های آماده شده را در تابه با روغن داغ شده سرخ می کنیم. وقتی یک طرف کتلت ها سرخ شد، آنها را برمی گردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود.

7. وقتی کتلت ها به طور کامل سرخ شد، آنها را در ظرف می چینیم و با خیار شور، گوجه و سس کچاب یا هر سس دلخواه دیگر سرو می کنیم.

طرز تهیه کتلت لپه با گوشت
طرز تهیه کتلت لپه با گوشت
کتلت لپه با گوشت چرخ کرده یک نوع شامی خوشمزه و عالی است که درست ...
نکات پخت کتلت شکم پر
برای پخت راحت، لپه را حتما از كمی قبل خیس كنید و یا اینکه 2بار آن را بجوشانید و آبش را خالی كنید و بعد بپزید. در صورت تمایل به ماست مقداری زرشک سرخ كرده و مغز گردو هم اضافه کنید. 


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه سوفله موز خوشمزه در منزل

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:یکشنبه 10 شهریور 1398-07:20 ب.ظ

آموزش دستور تهیه دسر سوفله موز خوشمزه در منزل

سوفله موز یک دسر خوشمزه و عالی است. برای کسانی که دسر دوست دارند، سوفله موز یک دسر بی نظیر و متفاوت است. این سوفله به راحتی در منزل تهیه می شود و شما می توانید با کم ترین هزینه و وقت یک دسر شیک و مجلسی درست کنید و از مهمانان خود پذیرایی کنید. علاوه بر سوفله موز، سوفله شکلاتی هم می توانید درست کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه سوفله موز آشنایی ندارید، ما در این آموزش طرز تهیه دسر خانگی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه این سوفله را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، این سوفله موز خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله در منزل درست کنید.

طرز تهیه سوفله سیب زمینی با پینر پیتزا
طرز تهیه سوفله سیب زمینی با پینر پیتزا
سوفله سیب زمینی یکی دیگر از انواع سوفله های سبک و خوشمزه ای ...
مواد لازم برای تهیه سوفله موز 6 نفر
سفیده تخم مرغ  3 عدد
خامه صبحانه  1 بسته
شکر  سه چهارم لیوان
موز رنده شده  2 عدد
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
ژلاتین 1 قاشق مرباخوری
گردو خرد شده به میزان دلخواه
مراحل تهیه سوفله موز

1. برای شروع، ابتدا در یک کاسه استیل، ژلاتین را با مقداری آب مخلوط می کنیم و روی بخار کتری می گیریم تا بن ماری شود.

2. سپس سفیده تخم مرغ ها را در یک کاسه دیگر با همزن می زنیم تا کاملا پف کند.

3. حالا شکر، خامه و وانیل را هم با همزن می زنیم و به سفیده تخم مرغ اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا کاملا مخلوط و یک دست شود.

4. در انتها ژلاتین خنک شده، موز رنده شده و گردوی خرد شده را هم به مواد اضافه می کنیم و مواد را در قالب مورد نظرمان می ریزیم.

5. قالب را به مدت 6 ساعت در فریزر می گذاریم تا منجمد شود.

6. بعد از آماده شدن سوفله را از فریزر در می آوریم و به صورت خنک سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این سوله موز خوشمزه لذت ببرید.

نکات درست کردن سوفله موز

برای اینکه سوفله راحت تر از قالب جدا شود، ته قالب یک نایلون فریزر بگذارید.




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه لازانیا گوشت

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:شنبه 9 شهریور 1398-02:58 ب.ظ

دستور تهیه لازانیا با گوشت به صورت خوشمزه و خانگی

لازانیا با گوشت چرخ کرده از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذی است که به راحتی در منزل تهیه می شود. همانطور که می دانید لازانیا جزو ماکارونی و پاستا محسوب می شود و اصالت ایتالیایی دارد. لازانیا به خاطر اینکه با پنیر درست می شود و شباهت زیادی که به پیتزا دارد، بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. لازانیا را هم می توان در فر و هم روی گاز درست کرد.

لازانیا را علاوه بر گوشت با مرغ، قارچ، سیب زمینی و یا سبزیجات هم می توان درست کرد و با انواع سس از جمله سس کچاب یا سس بشامل سرو کرد.

به هر حال اگر با طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی ایتالیایی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه این لازانیا را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این لازانیای خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

طرز تهیه همبرگر با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه همبرگر با گوشت چرخ کرده
همبرگر یکی از غذاهای فست فودی خوشمزه و معروف است که به راحتی تهیه و پخته ...
مواد لازم لازانیا با گوشت  4 نفر
لازانیا  1 بسته
گوشت چرخ كرده  ٢٥٠ گرم
پنیر موزارلا به میزان دلخواه
پیاز 1 عدد
سیر 3 حبه
رب گوجه فرنگی  1 پیمانه
جعفری خرد شده  1 پیمانه
كرفس خرد شده  1 پیمانه
قارچ خرد شده  12 عدد
روغن زیتون  به میزان لازم
مراحل تهیه و پخت لازانیا

1. برای درست کردن لازانیا، ابتدا پیاز را نگینی خرد می کنیم و در یک تابه با مقداری روغن زیتون تفت می دهیم و بعد سیر خرد شده و گوشت چرخ کرده را هم اضافه می کنیم.

2. بعد از تفت دادن گوشت، مقداری نمک، فلفل و زردچوبه می زنیم تا گوشت کمی سرخ و طلایی شود. بعد از آن كرفس خرد شده را می ریزیم و تفت می دهیم.

طرز تهیه رولت با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه رولت با گوشت چرخ کرده
رولت گوشت از جمله غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می توان آن را در انواع ...

3. در انتها رب را به تابه اضافه می کنیم، کمی تفت می دهیم تا رنگ رب باز شود و آخر یک و نیم لیوان آب می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا کرفس چند دقیقه ای با حرارت ملایم پخته شود.

4. در ادامه یک قابلمه حاوی آب را روی حرارت زیاد می گذاریم تا آب به جوش بیاید. بعد از جوشیدن، لازانیا را در آب جوش می ریزیم و بعد از ده دقیقه جوشیدن آن را آبکش می کنیم.

5. در انتها یک ظرف مخصوص فر برمی داریم، یک ردیف لازانیا را کف ظرف می چینیم و یک لایه از مواد گوشت و کرفس را روی آن می ریزیم و همه جای آن پخش می کنیم. بعد روی آن، پنیر و قارچ ورقه ای شده می ریزیم و دوباره ردیف بعد را به همین ترتیب ادامه می دهیم تا همه مواد تمام شود.

6. وقتی تمام شد، مقداری جعفری خرد شده روی لازانیا می پاشیم و آن را به مدت ٤٥ دقیقه با حرارت 175 درجه سانتی گراد در فر می گذاریم تا پخته شود. لازانیای آماده شده را با سس دلخواه سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این لازانیای خوشمزه لذت ببرید.




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه گراتن مرغ

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:شنبه 9 شهریور 1398-02:30 ب.ظ

دستور پخت گراتن مرغ خوشمزه با سس مخصوص

گراتن مرغ از غذاهای خوشمزه و مجلسی می باشد که تهیه آن در منزل بسیار آسان است. گراتن یک غذای فرنگی است اما امروزه در اکثر رستوران ها و هتل های کشور ما درست می شود و بسیار هم پرطرفدار است. گراتن را می توانید در انواع مختلفی درست کنید. مانند گراتن مرغ، گراتن بادمجان و سیب زمینی، گراتن قارچ و ...

به هر حال اگر با طرز تهیه گراتن مرغ آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی فرنگی سایت بارونک، مواد لازم و دستور تهیه گراتن مرغ را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این گراتن مرغ خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله در خانه درست کنید.

طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان
ته چین مرغ و بادمجان یکی از انواع ته چین هاست که بسیار خوشمزه و مجلسی ...
مواد لازم گراتن مرغ 4 نفر
سینه مرغ 1 عدد
پیاز 1 عدد
پیاز سرخ کرده  1 عدد
چیپس خلالی  1 بسته
پنیر پیتزای رنده شده نصف بسته
پنیر پیتزای ورقه ای  نصف بسته
سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری
خردل به میزان لازم
سس مایونز 1 قاشق غذاخوری
پودر آویشن به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
مراحل تهیه و پخت گراتن مرغ

1. برای شروع، ابتدا سینه مرغ را در یک قابلمه با مقداری آب روی حرارت می گذاریم تا بپزد. یک عدد پیاز را هم نصف می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم.

2. بعد از اینکه مرغ پخته شد، از روی حرارت برمی داریم و بعد از خنک شدن، آن را ریش ریش می کنیم. سپس در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و مرغ ریش ریش شده را در آن تفت می دهیم.

طرز تهیه مرغ شکم پر با رب انار
طرز تهیه مرغ شکم پر با رب انار
مرغ شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که در تمام نقاط کشور ...

3. مقداری نمک، زردچوبه، فلفل، آویشن و پیاز سرخ کرده که از قبل آماده کرده ایم به مرغ اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا مرغ سرخ و طلایی شود.

4. در ادامه مرغ سرخ شده را با سس مایونز و سس قرمز مخلوط می کنیم تا یکدست شود. بعد در ظرف مورد نظر یک ردیف مرغ سرخ شده، یک ردیف چیپس خلالی و یک ردیف پنیر رنده شده می ریزیم و تا تمام شدن مواد ادامه می دهیم. فقط دقت داشته باشید که در ردیف آخر حتما روی مواد را کامل با پنیر ورقه ای بپوشانید.

5. حالا گراتن آماده شده را روی پایه فلزی مایکرویو با پخت گریل به مدت 12 تا 15 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد. بعد از اینکه روی گراتن طلایی رنگ شد، آن را از فر خارج می کنیم و با سس دلخواه سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این گراتن خوشمزه لذت ببرید.




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه سالاد اسپانیایی با کاهو و سیب زمینی

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:شنبه 9 شهریور 1398-02:10 ب.ظ

طرز تهیه سالاد اسپانیایی با کاهو و سیب زمینی

دستور تهیه سالاد اسپانیایی خوشمزه برای مهمانی

سالاد اسپانیایی کاهو و سیب زمینی یکی دیگر از انواع سالاد های خوشمزه اسپانیایی می باشد که هم اکنون در کشور ما همانند سالاد اندونزی این سالاد معروف شده است. اگر شما هم فکر درست کردن سالاد اسپانیایی خوشمزه برای پذیرایی از مهمان های خود هستید، این سالاد خوشمزه را از دست ندهید.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن سالاد اسپانیایی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی اسپانیایی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم سالاد اسپانیایی را آماده کرده ایم تا شما با این آموزش آشپزی به تنهایی بتوانید سالاد اسپانیایی خوشمزه و مجلسی در منزل درست کنید.

طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی
طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی
سالاد ماکارونی یک خوراک پرطرفدار ، لذیذ و دوست داشتنی است که این روزها ...
مواد لازم سالاد اسپانیایی کاهو و سیب زمینی
سیب زمینی 4 عدد
هویج پخته 2 عدد
جعفری یا ریحان خرد شده نصف لیوان
زیتون بدون هسته 1 لیوان
سس مایونز نصف لیوان
کاهو 1 بوته
آبلیمو و نمک و فلفل به میزان لازم
مراحل تهیه سالاد اسپانیایی

1. برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را در یک قابلمه به همراه مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. همچنین پوست زمینی ها را می گیریم و در یک قابلمه آبپز می کنیم.

2. در این مدت زمان کاهو را پس از شستن به تکه های کوچک خرد می کنیم و کنار می گذاریم. سبزی سالاد شامل جعفری یا ریحان را به صورت ساطوری خرد می کنیم و کنار می گذاریم.

طرز تهیه سالاد فصل با کاهو و کلم برگ
طرز تهیه سالاد فصل با کاهو و کلم برگ
سالاد فصل یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین سالادهای ایرانی است که ...

3. بعد از اینکه سیب زمینی و هویج پخت، آن ها را به تکه های کوچک خرد می کنیم. حالا کاهو، جعفری، سیب زمینی، هویج و زیتون خرد شده را در یک ظرف مناسب باهم مخلوط می کنیم.

4. حالا باید سس سالاد را آماده کنیم. برای این کار سس مایونز را در یک کاسه با مقداری نمک, فلفل و آبلیمو مخلوط می کنیم و به سالاد اضافه می کنیم و مواد سالاد را زیر و رو می کنیم تا تمامی مواد سالاد به سس آغشته شوند.

5. حالا سالاد آماده شده را به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت می دهیم تا به اصطلاح خودش را بگیرد. سپس سالاد را سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این سالاد اسپانیایی خوشمزه با کاهو و سیب زمینی لذت ببرید.




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه املت هویج

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:جمعه 8 شهریور 1398-02:34 ب.ظ

طرز تهیه املت هویج

دستور پخت املت هویج خوشمزه در منزل

املت هویج از جمله غذاهای خوشمزه و متفاوتی است که به راحتی قابل تهیه است. کسانی که طعم هویج را دوست دارند، املت هویج غذای به خصوصی است چون یک طعم خاص و بی نظیری دارد. همانطور که می دانید املت از جمله پرطرفدار ترین غذاها در بین مردم ایران است که هم خیلی فوری درست می شود هم آن را می توان در انواع مختلف درست کرد. مثلا املت گوجه فرنگی، املت سیب زمینی، املت قارچ، املت فرانسوی و...

به هر حال اگر با طرز تهیه املت هویج آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی سایت بارونک، مواد لازم و دستور تهیه املت را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی این املت هویج خوشمزه را در منزل به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

طرز تهیه املت 
فرانسوی با قارچ
طرز تهیه املت فرانسوی با قارچ
املت فرانسوی یک املت خوشمزه و مدرن است و همانطور که از اسمش ...
مواد لازم املت هویج
هویج 1 کیلو
تخم مرغ 5 عدد
آب 2 لیوان
نمک به میزان لازم
ادویه  به میزان لازم
روغن به میزان لازم
مراحل تهیه و پخت املت هویج

1. برای شروع، ابتدا هویچ را رنده می کنیم و در یک تابه روی حرارت می گذاریم. حدود دو لیوان آب به هویج اضافه می کنیم.

2. سپس مقداری نمک، روغن و ادویه می ریزیم، درب تابه را می گذاریم تا هویج حدود نیم ساعتی با حرارت ملایم بپزد.

3. در این فاصله دو سه بار هویج را هم می زنیم. وقتی هویج خوب پخته شد و آب آن کاملا کشیده شد تخم مرغ را اضافه می کنیم و حرارت را کم می کنیم تا به آرامی بپزد.

4. در انتها املت هویج خوشمزه را در ظرف می کشیم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این املت هویج خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه املت سیب 
زمینی با پنیر پیتزا
طرز تهیه املت سیب زمینی با پنیر پیتزا
املت سیب زمینی پیتزایی یک غذای خوشمزه و کم خرج است و درست کردن ...
نکات درست کردن املت هویج

بعد از اضافه کردن تخم مرغ، می توانید کاملا آن را هم بزنید تا تخم مرغ به همه جای هویج پخش شود، هم می توانید تخم مرغ را روی هویج بزنید و حرارت را کم کنید تا تخم مرغ روی هویج پخته شود.




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه سوفله سیب زمینی خوشمزه و مجلسی مخصوص در خانه

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:جمعه 8 شهریور 1398-02:20 ب.ظ

دستور پخت سوفله سیب زمینی با ژامبون مرغ در منزل

سوفله سیب زمینی یکی دیگر از انواع سوفله های سبک و خوشمزه ای است و شما به راحتی می توانید آن را در منزل به عنوان یک عصرانه و یا حتی یک وعده غذایی کامل سرو کنید. مواد اصلی سوفله سیب زمینی ژامبون مرغ، قارچ، تخم مرغ، پنیر پیتزا و سیب زمینی است.

درسته که سوفله سیب زمینی پرطرفدارترین و خوشمزه ترین نوع سوفله ها می باشد. اما پیشنهاد می کنیم طعم و مزه سوفله های دیگری نظیر سوفله مرغ، سوفله بادمجان، سوفله سبزجات، سوفله شکلات و سوفله ماکارونی را امتحان کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه سوفله سیب زمینی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی ساده بارونک، مواد لازم و دستور تهیه این سوفله را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این سوفله سیب زمینی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه
طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه
سیب زمینی سرخ کرده یک پیش غذای فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار می باشد که ...
مواد لازم سوفله سیب زمینی
سیب زمینی متوسط  6 عدد
تخم مرغ  5 عدد
پیاز  1 عدد
ژامبون مرغ 6 ورق
فلفل دلمه ای  1 عدد
قارچ  300 گرم
کره یا روغن لادن طلایی  50 گرم
پنیر پیتزا به میزان دلخواه
نمک و فلفل  به مقدار لازم
مراحل تهیه و پخت سوفله سیب زمینی

1. برای شروع، ابتدا سیب زمینی ها را در یک قابلمه با مقداری آب روی حرارت می گذاریم تا آب پز شوند. بعد از پخت پوستشان را می گیریم و رنده می کنیم.

طرز تهیه رولت سیب زمینی با مرغ
طرز تهیه رولت سیب زمینی با مرغ
رولت سیب زمینی جزو پیش غذاهای فوق العاده خوشمزه ای است که به آسانی ...

2. بلافاصله تا وقتی سیب زمینی ها داغ است، کره نمک و فلفل را به سیب زمینی رنده شده اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کره و نمک کاملا به خورد سیب زمینی برود.

3. بعد قارچ ها را ورقه ای خرد می کنیم و با مقداری روغن در یک تابه می ریزیم و با حرارت زیاد تفت می دهیم تا کمی سبک شود.

4. در یک تابه دیگر پیاز را نگینی خرد کرده و با مقداری روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. بعد ژامبون و فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ را هم اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم و از روی حرارت برمی داریم.

5. وقتی که مواد داخل تابه کمی خنک شد و از حرارت افتاد، سیب زمینی آماده شده در مرحله بالا را هم به آن اضافه می کنیم. بعد زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا می کنیم.

6. زرده ها را به مواد تابه سیب زمینی اضافه می کنیم و سفیده را هم با همرن می زنیم تا پف کند و ابری شود، به طوری که وقتی ظرف را برعکس می کنیم سفیده از ظرف نریزد.

7. بعد کم کم و در چند مرحله سفیده را هم به مواد سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

طرز تهیه نان سیب زمینی ساده
طرز تهیه نان سیب زمینی ساده
نان سیب زمینی یکی از نان های خوشمزه و معروف می باشد و طرفداران خاصی ...

8. در انتها، ظرف پیرکس را حسابی با کره چرب می کنیم و مواد را در ظرف می ریزیم و صاف می کنیم. بعد پنیر پیتزا را روی سطح مواد می ریزیم و همه جای آن را با پنیر می پوشانیم.

9. سوفله آماده شده را داخل فر که از قبل با دمای 180 روشن کردیم، می گذاریم و حدود 35 دقیقه صبر می کنیم تا سوفله ما پخته شود. بعد از پخت، می توانید سوفله را با سس کچاب یا هر سس دلخواه دیگر سرو کنید. امیدواریم از خوردن این سوفله سیب زمینی خوشمزه لذت ببرید.




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 


  • تعداد صفحات :16
  • 1  
  • 2  
  • 3  
  • 4  
  • 5  
  • 6  
  • 7  
  • ...  


Admin Logo
themebox Logo



شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic