سایت تفریحی جزیره با کلی مطالب جالب آشپزی و بیوگرافی بازیگران

طرز تهیه اشترودل گوشت

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:جمعه 17 آبان 1398-04:17 ب.ظ

طرز تهیه اشترودل گوشت

اشترودل گوشت، آموزش طرز تهیه و درست کردن اشترودل گوشت خوشمزه در منزل ، eshtrodel gosht
دستور تهیه اشترول گوشت خوشمزه در منزل

اشترودل گوشت و قارچ یکی از غذاهای خوشمزه و سبکی است که به راحتی قابل تهیه است. اشترودل یک غذای اتریشی محسوب می شود و می توان آن را با مرغ، قارچ، گوشت و یا هر مواد میانی دیگر هم درست کرد. اشترودل را می توان به عنوان غذا یا میان وعده سرو کرد.

اشترودل از غذاهای دلخواه و پرطرفدار در بین کودکان و نوجوانان است. ما در این آموزش دستور تهیه اشترودل گوشت و قارچ را برای شما آماده کرده ایم.

به هر حال اگر با طرز تهیه اشترودل گوشت و قارچ آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه اشترودل را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این اشترودل گوشت و قارچ خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

مواد میانی برای تهیه اشترودل گوشت و قارچ
گوشت چرخ کرده400 گرم
پیاز1 عدد
قارچ300 گرم
فلفل دلمه ای خرد شده 2 قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی1 قاشق غذاخوری
ادویهبه مقدار لازم
نمک و فلفلبه مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه خمیر اشترودل
تخم مرغ١ عدد
شكرقاشق چای خوری
شیر ولرم۱ لیوان
آرد٤ لیوان سر خالی
روغن۶ قاشق غذاخوری
پودر خمیر مایه۱ قاشق غذاخوری
نمک۱ قاشق مرباخوری
پودر سیر١ قاشق چای خوری
مواد رومال
زرده تخم مرغ١عدد
زعفران دم كردهنصف استكان
روغن١ قاشق غذاخوری
دستور تهیه و پخت اشترودل گوشت و قارچ

1. برای درست کردن اشترول گوشت، اول از همه شیر ولرم را با شكر مخلوط می کنیم و بعد پودر خمیر مایه را روی آن می پاشیم و کنار می گذاریم تا مخمر عمل بیاید. حدودا 6 دقیقه زمان می برد تا آماده شود.

2. سپس تخم مرغ، نمک و روغن را داخل کاسه مخلوط می کنیم، بعد مخمر عمل آمده را اضافه کرده و خوب مخلوط می كنیم. بعد هم آرد و پودر سیر را روی مواد الک می کنیم.

3. دقت کنید که آرد را تا جایی اضافه می کنیم که خمیر به دستمان نچسبد. اگر با دستگاه خمیر زن كار می كنید، حدود 5 دقیقه با دور كند ورز بدهید، اما اگر با دست ورز می دهید، حدود یك ربع زمان نیاز هست تا حسابی ورز داده شود.

4. بعد از ورز دادن، خمیر را جمع می کنیم و کف ظرف را کمی چرب می کنیم و خمیر را داخل ظرف می گذاریم و روی آن را با سلفون می پوشانیم و یک ساعت در محیط آشپزخونه و در جای تاریک می گذاریم تا ور بیاید و حجمش دوبرابر شود.

5. در این فاصله که خمیر آماده می شود، در یک تابه پیاز نگینی خرد شده را با مقداری روغن تفت می دهیم و بعد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

6. بعد از تفت دادن گوشت، قارچ خرد شده و فلفل دلمه ای را هم به تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا همه مواد به خوبی سرخ شود. در انتها مقداری نمک، فلفل، ادویه و رب هم به مواد می زنیم تا طعم دار شود.

7. بعد از یک ساعت، وقتی که خمیر ما آماده شد، آن را روی سطح صاف پهن می کنیم و مواد سرخ کرده را داخل خمیر می ریزیم و روی آن مقداری پنیر پیتزا می ریزیم.

8. بعد خمیر را به شکل دلخواه می بندیم یا رول می کنیم و با مخلوط زرده تخم مرغ ، زعفران و روغن روی خمیر را رومال می کنیم.

9. در انتها اشترودل آماده شده را به مدت 25 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه گرم شده می گذاریم تا پخته و آماده شود. امیدواریم از خوردن این اشترودل گوشت و قارچ خوشمزه لذت ببرید.

منبع : baronak.com/8820-eshtrodel-gosht




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه راتا مرغ

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:یکشنبه 28 مهر 1398-12:29 ب.ظ

دستور تهیه راتا مرغ و شوید مرحله به مرحله

راتای مرغ و شوید از پیش غذاهای خوشمزه و عالی است که به راحتی در مزل قابل تهیه است. راتا را می توانید در انواع مختلفی درست کنید و در مهمانی و جشن تولد از مهمانان خود پذیرایی کنید. از انواع راتا می توان راتا مرغ، راتا ژامبون، راتا سبزیجات و ... را نام برد.

برای مواد داخل راتای مرغ و شوید، می توانید به دلخواه هویج و سیب زمینی پخته، زیتون، گردو یا هر مواد دلخواه دیگر را اضافه کنید تا راتای متنوع و خوشمزه ای داشته باشید.

به هر حال اگر با طرز تهیه راتای مرغ آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه راتای مرغ را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این راتای مرغ خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

طرز تهیه و پخت مرغ
 شکم پر مجلسی
طرز تهیه و پخت مرغ شکم پر مجلسی
مرغ شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که در تمام نقاط کشور ...
مواد لازم راتا مرغ
سینه مرغ  ۳ عدد
پنیر لبنه 2 بسته
سس مایونز خانگی یا بازاری ۶ الی ۸ قاشق غذاخوری
نان تست  ۱ بسته (به مقدار لازم)
شوید خرد شده 4 قاشق غذاخوری
فلفل به مقدار دلخواه
دستور تهیه و پخت راتا مرغ

1. برای درست کردن راتا مرغ، ابتدا سینه مرغ را با مقداری آب در یک قابلمه روی حرارت می گذاریم. وقتی به جوش آمد و کف حاصل از جوشیدن مرغ روی آب جمع شد، آب مرغ را دور می ریزیم و دوباره به قابلمه آب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا مرغ پخته شود.

2. سپس چند حلقه هویج، یک عدد پیاز خرد شده و مقداری نمک به سینه مرغ اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا سینه مرغ به خوبی بپزد.

طرز تهیه ته چین 
مرغ خوشمزه در قابلمه
طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه در قابلمه
ته چین مرغ و بادمجان یکی از انواع ته چین هاست که بسیار خوشمزه و مجلسی است ...

3. بعد از پخته شدن گوشت مرغ، آنها را از قابلمه در می آوریم و بعد از اینکه آب آنها خشک شد، آنها را ریش ریش می کنیم و داخل غذاساز پوره می کنیم.

4. در ادامه پنیر لبنه و سس مایونز را خوب با هم مخلوط می کنیم و بعد سینه پودر شده و شوید را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.

5. حالا نان تست ها را در اندازه و شکل دلخواه با قالب برش می زنیم. بعد یک کیسه فریزر را روی سطح صاف باز می کنیم و قالب را روی کیسه فریزر می گذاریم و با قاشق از مواد آماده کرده دو سوم قالب را پر می کنیم.

6. برای اینکه راتای ما صاف و یک دست شود، با پشت قاشق مایع را داخل قالب خوب فشار می دهیم تا اگر داخل مواد فضای خالی بود، پر شود.

7. نان تست های برش داده را روی مواد می گذاریم و به کمک ته ماسوره فشارمی دهیم تا راتا از قالب خارج شود. این کار را با دقت و به آرامی انجام دهید تا راتای شیک و خوش فرمی داشته باشید.

8. در انتها وقتی همه راتاها به ترتیب آماده شد، آنها را در دیس می چینیم و با خیار شور تراش زده روی راتاها را تزیین می کنیم. بعد دیس را در یخچال می گذاریم تا راتاهای آماده شده کاملا خنک شوند. امیدواریم از خوردن این راتا مرغ خوشمزه و مجلسی لذت ببرید.

طرز تهیه و پخت 
گراتن مرغ با پنیر پیتزا
طرز تهیه و پخت گراتن مرغ با پنیر پیتزا
گراتن مرغ از غذاهای خوشمزه و مجلسی می باشد که تهیه آن در منزل بسیار آسان است ...
نکات پخت راتا مرغ

دقت داشته باشید که غلظت مواد راتا باید مناسب باشد تا موقع قالب زدن شکل اصلی راتا تغییر نکند. به همین خاطر موقع اضافه کردن سس، دقت کنید که سس را کم کم اضافه کنید تا اگر غلظت آن کافی بود، دیگر سس نریزید.

برای رنگی کردن راتا می توانید از آب لبو، زعفران دم کرده و یا پودر پسته استفاده کنید.

توجه داشته باشید که به راتا مرغ زردچوبه نزنید، چون طعم اصلی راتا را تغییر می دهد. همچنین نمک را هم فقط در ابتدا موقع پخت به آب مرغ اضافه می کنیم.

راتا مرغ رژیمی

در صورت تمایل می توانید راتا مرغ را به صورت رژیمی درست کنید. برای این کار به جای سس مایونز از ماست چکیده بریزید.

   


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه خوراک اسفناج و عدس

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:دوشنبه 22 مهر 1398-02:58 ب.ظ

طرز تهیه خوراک اسفناج و عدس

خوراک اسفناج و عدس ، طرز تهیه و مواد لازم خوراک اسفناج و 
عدس خوشمزه و مجلسی در منزل ، khorak esfenaj adas
دستور تهیه خوراک اسفناج و عدس

خوراک اسفناج و عدس از خوراک های خوشمزه ای است که به راحتی و در کمترین زمان قابل تهیه است. خوراک اسفناج و عدس را می توان هم به همراه نان سرو کرد هم به عنوان خورشت روی برنج استفاده کرد. برخی افراد آن را روی سیب زمینی کبابی می ریزند و میل می کنند که بسیار خوشمزه می شود. این خوراک خوشمزه یک غذای خونساز و مقوی محسوب می شود.

به هر حال اگر با طرز تهیه خوراک اسفناج و عدس آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی مرحله به مرحله بارونک، مواد لازم و دستور تهیه این خوراک خوشمزه را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل خوراک اسفناج و عدس را درست کنید.

طرز تهیه خوراک 
اسفناج و سیب زمینی با گوشت
طرز تهیه خوراک اسفناج و سیب زمینی با گوشت
خوراک اسفناج و سیب زمینی با گوشت چرخ کرده یکی دیگر از انواع خوراک های ...
مواد لازم خوراک اسفناج و عدس
اسفناج 500 گرم
سیر 3 حبه
روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
عدس 1 استکان
پیاز 2 عدد
لیمو 1 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
دستور تهیه و پخت خوراک اسفناج و عدس

1. برای درست کردن خوراک اسفناج و عدس، ابتدا عدس را خوب پاک کرده و با آب سرد می شوییم و در یک قابلمه با مقداری آب روی حرارت می گذاریم تا پخته شود.

2. سپس پیاز را نگینی خرد می کنیم و در یک تابه همراه با روغن زیتون تفت می دهیم. وقتی پیاز کمی نرم شد، سیر رنده شده و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم.

3. سپس اسفناج خرد شده و عدس پخته شده را به پیاز داغ اضافه کرده و یک لیوان آب جوش روی مواد می ریزیم و اجازه می دهیم تا خوراک ما با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزد.

4. در آخر مقداری آب لیمو، نمک و فلفل به آن می ریزیم و از روی حرارت برمی داریم. خوراک اسفناج وعدس پخته شده را در ظرف مناسبی می ریزیم و همراه با نان و سبزی سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این خوراک اسفناج و عدس خوشمزه لذت ببرید.

منبع : baronak.com/8694-khorak-esfenaj-adas/




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه پودینگ دو رنگ کاراملی و شکلاتی

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:پنجشنبه 18 مهر 1398-01:11 ب.ظ

طرز تهیه پودینگ دو رنگ کاراملی و شکلاتی

آموزش کامل طرز تهیه و درست پودینگ دو رنگ کاراملی و شکلاتی خوشمزه و مجلسی در منزل ، pudding caramel
دستور تهیه پودینگ دو رنگ کاراملی و شکلاتی مرحله به مرحله
پودینگ کاراملی از دسرهای خوشمزه و بی نظیری است که به سادگی قابل تهیه است و نیاز به هزینه و زمان زیادی ندارد. پودینگ ها از دسرهای پرطرفداری هستند که می توان آن را در طعم های مختلفی درست کردو از مهمانان خود پذیرایی کرد. از جمله پودینگ شکلاتی، وانیلی، زعفرانی، میوه ای و ...همچنین پودینگ را می توان با ژله یا بیسکوییت پتی بور درست کرد که بسیار خوشمزه و عالی می شود.به هر حال اگر با طرز تهیه پودینگ کاراملی آشنایی ندارید، ما در این آموزش سریع آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه پودینگ کاراملی دو رنگ را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده شیرینی پزی، به راحتی در منزل این پودینگ کاراملی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.
طرز تهیه پودینگ توت فرنگی خوشمزه با شیر
طرز تهیه پودینگ توت فرنگی خوشمزه با شیر
پودینگ توت فرنگی یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی می باشد و ...
مواد لازم برای تهیه پودینگ کاراملی دو رنگ
شیر4 لیوان
نشاسته4 قاشق غذاخوری
خامه صبحانه1 پاکت
شکر1 لیوان
وانیل 1 پاکت 5 گرم
شکلات تلخ 1 بسته 80 گرمی
شکلات چیپسی برای روی دسربه میزان دلخواه
مراحل تهیه و پخت پودینگ کاراملی
1. برای درست کردن پودینگ کاراملی شکلاتی، ابتدا شکر را در یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط گاز می گذاریم و گهگاهی هم می زنیم تا شکر در قابلمه آب شده و کاراملی رنگ شود.2. وقتی شکر صاف و یکدست شد، خامه را به آن اضافه می کنیم. در اینجا شکر دوباره سفت می شود، اما جای نگرانی نیست. به تدریج شکر و خامه را هم می زنیم تا شکر و خامه روی حرارت آب شود.
طرز تهیه دسر پرتقالی ساده و خوشمزه
طرز تهیه دسر پرتقالی ساده و خوشمزه
دسر پرتقالی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و مجلسی دوست داشتنی می باشد و ...
3. در ادامه در یک ظرف نشاسته را با شیر مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم تا نشاسته کاملا در شیر حل شود. بعد آن را به مخلوط شکر و خامه آب شده اضافه می کنیم و هم می زنیم.4. بعد از اضافه کردن شیر و نشاسته، پودینگ را مرتب با همزن دستی می زنیم تا قوام بگیرد و غلیط شود. سپس روی پودینگ قوام گرفته وانیل می ریزیم و باز هم می زنیم.5. در این مرحله، نیمی از پودینگ را برمی داریم و در یک قابلمه دیگر می ریزیم. حالا به قسمت باقی مانده پودینگ، شکلات تلخ اضافه کرده و هم می زنیم تا شکلات با حرارت ملایم آب شود و پودینگ صاف و یکدست شود.6. در انتها حرارت را خاموش می کنیم و پودینگ شکلاتی را در ظرف های پذیرایی تقسیم کرده و روی آنها پودینگ کاراملی می ریزیم. به طوری که نصف ظرف پودینگ شکلاتی باشد و نصف دیگر آن پودینگ کاراملی.7. روی پودینگ ها را با شکلات چیپسی یا هر چیزی که دوست دارید، تزیین کنید و به دلخواه پودینگ آماده شده را به صورت گرم یا سرد سرو کنید. امیدواریم از خوردن این پودینگ کاراملی دورنگ خوشمزه و عالی لذت ببرید.منبع : baronak.com/8609-pudding-caramel/


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه کیک کرم دار شکلاتی

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:پنجشنبه 18 مهر 1398-01:04 ب.ظ

طرز تهیه کیک کرم دار شکلاتی

کیک کرم دار شکلاتی، طرز تهیه و پخت کیک کرم دار شکلاتی 
خوشمزه و مجلسی در منزل ، creamy-chocolate-cake
دستور پخت کیک کرم دار شکلاتی خوشمزه در منزل

کیک کرمدار شکلاتی یکی دیگر از کیک های خوشمزه و مجلسی می باشد و این نوع کیک، از ترکیب کیک شکلاتی با کرمفیل درست می شود و بهترین پیشنهاد برای کسانی است که مثل من عاشق شکلات هستند.

شما می توانید کیک کرم دار را به دو صورت وانیلی و شکلاتی درست کنید. من قبلا طرز تهیه کیک کرم دار وانیلی را در این پست نوشته ام و امروز هم تصمیم گرفتم طرز تهیه کیک کرم دار شکلاتی را با کرمفیل به شما یاد بدهم.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کیک کرم دار شکلاتی آشنایی ندارید، ما در این آموزش ساده کیک پزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم کیک کرم دار شکلاتی را آماده کرده ام و شما با این آموزش ساده آشپزی به تنهایی می توانید کیک کرم دار شکلاتی خوشمزه و مجلسی درست کنید.

در ادامه با طرز تهیه و درست کردن کیک کرم دار شکلاتی با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.

آموزش طرز تهیه و 
پخت کیک اسفنجی خوشمزه
آموزش طرز تهیه و پخت کیک اسفنجی خوشمزه
جالب است بدانید علت اینکه اسم این کیک را اسفنجی گذاشته اند به این دلیل است که ...
مواد لازم کیک کرم دار شکلاتی
آرد یک پیمانه کامل و سه چهارم پیمانه
کاکائو یک چهارم پیمانه
بیکینگ پودر دو قاشق چای خوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
شکر دو سوم پیمانه
ماست سه چهارم پیمانه غلیظ
روغن مایع سه چهارم پیمانه
مراحل تهیه و پخت کیک کرم دار شکلاتی

1. برای درست کردن کیک کرم دار شکلاتی ابتدا مقدار آرد گفته شده را با یک پیمانه کاکائو و 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر مخلوط می کنیم و بعد آن را 3 بار الک می کنیم.

2. سپس در یک ظرف مناسب 3 عدد تخم مرغ را با یک چهارم قاشق چایخ وری وانیل و دو سوم پیمانه شکر مخلوط می کنیم و با دور تند همزن به مدت 7 دقیقه هم می زنیم تا سبک و روشن شود.

طرز تهیه و پخت کیک
 شکلاتی خوشمزه در منزل
طرز تهیه و پخت کیک شکلاتی خوشمزه در منزل
کیک شکلاتی یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین کیک ها می باشد و بافت ...

3. بعد سه چهارم پیمانه ماست غلیظ و سه چهارم پیمانه روغن مایه اضافه می کنیم و در حد اینکه مواد باهم مخلوط شوند، هم می زنیم. سپس مخلوط آرد را در سه مرحله به تدریج و در حالی که مخلوط را هم می زنیم اضافه می کنیم.

4. هم اکنون مایه کیک ما آماده است. ما برای این کیک به قالب 25 سانتی نیاز داریم. پس از آماده کردن قالب، کاغذ روغنی می اندازیم و کمی چرب می کنیم و بعد مواد کیک را داخل قالب می ریزیم.

5. سپس کرمفیل را روی مواد کیک می ریزیم و قالب را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 تا 60 می گذاریم تا بپزد. توجه کنید کرمفیل ریخته شده روی کیک در زمان پخت، وسط کیک فرو می رود.

6. پس از اینکه از پخت کیک کرم دار شکلاتی خودمان مطمئن شدیم، قالب را از فر بیرون می آوریم و پس از کمی خنک شدن آن را بر روی سینی برمی گردانیم. برای تزیین هم دوباره می توانید روی کیک را با کرمفیل مثل من تزیین کنید. امیدواریم از خوردن این کیک کرم دار شکلاتی لذت ببرید.

منبع : baronak.com/8593-creamy-chocolate-cake/

   


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه خوراک اسفناج و سیب زمینی

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:چهارشنبه 17 مهر 1398-12:47 ب.ظ

طرز تهیه خوراک اسفناج و سیب زمینی

خوراک اسفناج و سیب زمینی ، طرز تهیه و پخت خوراک اسفناج و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی در منزل
دستور پخت خوراک اسفناج و سیب زمینی در منزل
خوراک اسفناج و سیب زمینی با گوشت چرخ کرده یکی دیگر از انواع خوراک های خوشمزه ای است و شما به راحتی آن را می توانید در منزل درست کنید. مواد اولیه آن هم در هر خانه ای پیدا می شود.مواد اصلی اصلی تشکیل دهنده این خوراک عبارتند از سیب زمینی، اسفناج، گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا.به هر حال اگر با طرز تهیه خوراک اسفناج و سیب زمینی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه آن را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این خوراک اسفناج و سیب زمینی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.
طرز تهیه خوراک استیک گوشت خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه خوراک استیک گوشت خوشمزه و مجلسی
شما می توانید خوراک استیک گوشت را با گوشت گوساله یا گوسفندی و حتی گوشت ...
مواد لازم خوراک اسفناج و سیب زمینی
سیب زمینی آب پز شده5 عدد
اسفناج400 گرم
گوشت چرخ کردهچند قاشق غذاخوری
پیاز1 عدد
سیر2 حبه
نمکبه مقدار لازم
فلفل سیاه و قرمزبه مقدار لازم
روغن مایعبه مقدار لازم
پنیر کاشار یا پنیر پیتزابه میزان لازم
مراحل تهیه خوراک اسفناج و سیب زمینی
1. برای درست کردن خوراک اسفناج و سیب زمینی، ابتدا پیاز و حبه های سیر را نگینی خرد کرده و در یک تابه با مقداری روغن تفت می دهیم. بعد از تفت دادن پیاز، گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا گوشت بخوبی سرخ شود.2. سپس اسفناج خرد شده را هم می ریزیم و خیلی کم تفت می دهیم تا اسفناج ها نرم شود. در آخر ادویه جات دلخواه را هم به مواد اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم.
طرز تهیه خوراک کلم بروکلی با سیب زمینی
طرز تهیه خوراک کلم بروکلی با سیب زمینی
خوراک کلم بروکلی و مرغ از غذاهای خوشمزه و خوش طعمی است که به آسانی ...
3. در ادامه سیب زمینی های آبپز شده را با چنگال خوب له می کنیم و بعد همه مواد را به صورت لایه ای در ظرف مخصوص فر می ریزیم.4. توجه داشته باشید که لایه ها به این صورت خواهد بود، ابتدا مقداری سیب زمینی له شده را در کف ظرف می ریزیم، سپس مخلوط اسفناج و گوشت و بعد پنیر پیتزا. به همین ترتیب ادامه می هیم تا همه مواد تمام شود. به طوری که در لایه آخر هم کلی پنیر می ریزیم و ظرف خوراک را در فر گرم شده با درجه 190 تا 200 درجه می گذاریم تا بپزد.5 امیدواریم از خوردن این خوراک اسفناج و سیب زمینی خوشمزه لذت ببرید. برای دیدن سایر آموزش های آشپزی ما بر روی طرز تهیه غذاهای ایرانی کیک کنید.منبع : baronak.com/8581-khorak-esfenaj-sibzamini/


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه کیک کرم دار

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:چهارشنبه 17 مهر 1398-12:36 ب.ظ

طرز تهیه کیک کرم دار

کیک کرمدار تابه ای ، آموزش کامل طرز تهیه و پخت کرم دار تابه
 ای خوشمزه و مجلسی در منزل
دستور پخت کیک کرم دار خوشمزه و مجلسی در خانه

کیک کرم دار از کیک های خوشمزه و بی نظیری است که به راحتی و بدون دردسر می توان آن را در منزل تهیه کرد. کیک کرمدار را می توان هم در فر درست کرد و هم در تابه رژیمی یا حتی تابه معمولی درست کرد.

این کیک بسیار خوشمزه و خوش طعم است، هم ظاهر زیبایی دارد که هر کسی را وادار می کند تا یک بار طعم بی نظیر آن را بچشد. کسانی که عاشق درست کردن کیک و دسر هستند این کیک پیشنهاد خوبی است.

به هر حال اگر با طرز تهیه کیک کرم دار آشنایی ندارید، ما در این آموزش طرز تهیه انواع کیک بارونک، مواد لازم و دستور تهیه کیک کرم دار را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این کیک کرمدار تابه ای را مرحله به مرحله درست کنیم.

طرز تهیه کیک 
اسفنجی شکلاتی خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی خوشمزه و مجلسی
کیک اسفنجی شکلاتی یکی دیگر از معروف ترین و خوشمزه ترین کیک ها می باشد ...
مواد لازم برای کیک کرمدار
تخم مرغ 2 عدد
آرد یک و نیم لیوان
آب جوش نصف لیوان
روغن نصف لیوان
شکر دو سوم لیوان
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
نمک نوک قاشق چای خوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
زعفران دم‌ کرده 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه کرم
تخم مرغ 1 عدد
آرد 4 قاشق غذاخوری
شیر 1 لیوان
شکر پنج قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
دستور تهیه و پخت کیک کرم دار

1. برای درست کردن کیک کرم دار خوشمزه، ابتدا باید کرم کیک را آماده کنیم. حالا برای درست کردن کرم، در یک قابلمه کوچک شکر و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و یک دقیقه با چنگال می زنیم. بعد یک سوم از شیر را به آن اضافه می کنیم ‌و خوب مخلوط می کنیم.

طرز تهیه کیک دو 
رنگ خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه کیک دو رنگ خوشمزه و مجلسی
کیک دو رنگ همانند کیک اسفنجی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین کیک ها می باشد ...

2. سپس آرد را الک کرده و به مخلوط بالا اضافه می کنیم و هم می زنیم. در آخر بقیه شیر را به مواد اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا کرم غلظت پیدا کند.وقتی کرم ما غلیظ شد، پودر کاکائو را روی کرم الک می کنیم و خوب هم می زنیم. آنقدر هم می زنیم تا تقریبا مانند ماست غلیظ شود. بعد حرارت را خاموش می کنیم‌ و مقدار کمی وانیل در کرم می ریزیم و صبر می کنیم تا کرم ما کاملا خنک شود.

3. حالا برای تهیه کیک، در یک ظرف تخم مرغ، شکر و وانیل را دو دقیقه با همزن می زنیم، بعد کم کم آب جوش را اضافه کرده و با همزن می زنیم. توجه داشته باشید که آب جوش را یک جا داخل مواد نریزید، چون ممکن است در اثر آبجوش تخم مرغ بپزد.

4. وقتی که آب جوش را در چند مرحله اضافه کردید، حدود 4 دقیقه باهمزن می زنیم و بعد روغن و زعفران را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در آخر مخلوط آرد، بکینگ پودر و نمک را الک می کنیم و به مواد کیک اضافه می کنیم.

5. در انتها کف و دور قالب را خوب چرب و آرد پاشی می کنیم و مایه کیک را داخل آن می ریزیم و یکدست می کنیم. بعد کرم سرد شده را داخل قیف می ریزیم و به صورت نواری روی کیک می ریزیم.

6. برای پختن کیک در فر، فر را از یک ربع قبل با دمای ۱۷۰ در جه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود، بعد قالب کیک را به مدت چهل دقیقه در فر می گذاریم تا پخته و آماده شود. بعد از پخته شدن کیک آن را از فر در می آوریم و بعد خنک شدن برش می زنیم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کیک کرم دار خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه کیک موکا 
شکلاتی در منزل
طرز تهیه کیک موکا شکلاتی در منزل
کیک موکا از کیک های خوشمزه و مجلسی شیک می باشد و شما می توانید این کیک ...
نکات پخت کیک کرم دار
روش پخت کیک کرمدار در تابه رژیمی روی گاز

برای پختن کیک کرمدار تابه ای روی گاز، مایه کیک و کرم را مانند روش بالا در تابه رژیمی می ریزیم. بعد روی شعله گاز یک شعله پخش کن می گذاریم و تابه را روی شعله پخش کن قرار می دهیم.

درب تابه را می بندیم و حرارت را ملایم می کنیم تا کیک به آرامی پخته شود. اما اگر با تابه معمولی درست می کنید، روی تابه یک دم کنی بگذارید و به مدت چهل دقیقه روی حرارت کم قرار می دهیم تا پخته شود.

منبع : baronak.com/8572-cake-caramdar/




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:سه شنبه 16 مهر 1398-01:17 ب.ظ

طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ

پیراشکی گوشت و قارچ، آموزش کامل طرز تهیه و پخت پیراشکی گوشت و قارچ خوشمزه و مجلسی در منزل ، pirashki gosht gharch
دستور پخت کامل پیراشکی گوشت و قارچ در منزل

پیراشکی گوشت و قارچ از جمله پیراشکی های خوشمزه و مجلسی است که به راحتی قابل تهیه است و بسیار هم پر طرفدار است. من برای این پیراشکی از خمیر جادویی استفاده کردم و برای مواد داخلش هم از پیاز و گوشت، قارچ، فلفل دلمه ای، ذرت، رب گوجه فرنگی و ادویجات استفاده کردم. اما شما می توانید پیراشکی یا همان فینگرفود را در انواع مختلف درست کنید. از جمله پیراشکی مرغ، پیراشکی گوشت و قارچ، پیراشکی سبزیجات و یا هر موادی که دوست دارید.

به هر حال اگر با طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه پیراشکی + طرز پیچیدن پیراشکی گوشت را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش فست فودی آشپزی، به راحتی در منزل این پیراشکی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

در ادامه با طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ خوشمزه و مجلسی با سایت بارونک همراه باشید.

مواد لازم خمیر پیراشکی گوشت و قارچ
شیر یا آب ولرم۱ لیوان
تخم مرغ۱ عدد
آرد3 لیوان
روغن۶ قاشق غذاخوری
پودر خمیر مایه۱ قاشق غذاخوری سر صاف
نمک۱ قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ و زعفرانبه مقدار دلخواه برای رومال خمیر
مواد لازم برای میانه پیراشکی
گوشت چرخ کرده۲۰۰ گرم
قارچ۱۰۰ گرم
پیاز۱ عدد
فلفل دلمه ای۱ عدد کوچک
آویشن۱ قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوری
ذرت (اختیاری)۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم
زردچوبهبه مقدار لازم
پنیر پیتزابه به مقدارلازملازم
مراحل تهیه و پخت پیراشکی گوشت و قارچ

1. برای درست کردن پیراشکی گوشت و قارچ خوشمزه ابتدا خمیر پیراشکی را آماده می کنیم. برای این کار، اول شیر ولرم را با ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط می کنیم و بعد پودر خمیر مایه را روی آن می پاشیم و حدود ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا خمیر عمل بیاید.

2. سپس تخم مرغ، نمک و روغن را با قاشق مخلوط می کنیم، بعد خمیر آماده شده را به آن اضافه کرده و بدون اینکه هم بزنیم، آرد را روی مواد الک می کنیم.

3. دقت داشته باشید آرد را تا جایی می ریزیم که خمیر به دست نچسبد. خمیر را چند دقیقه ورز می دهیم، بعد جمع کرده و کف ظرف کمی آرد می پاشیم. سپس روی آن را با پلاستیک می پوشانیم و یک ساعت در جای گرم می گذاریم تا حجم آن دو برابر شده و به اصطلاح ور بیاید.

4. بعد از آماده شدن خمیر، پف خمیر را گرفته و استفاده می کنیم.

5. حالا برای آماده کردن پیراشکی، ابتدا در یک تابه گوشت چرخ کرده را با پیاز نگینی خرد شده و با مقداری روغن تفت می دهیم و مقداری هم نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی به آن می زنیم تا خوش طعم شود.

6. در یک تابه دیگر فلفل دلمه ای و قارچ نگینی خرد شده را با مقدار کمی روغن تفت می دهیم و به گوشت اضافه می کنیم. در صورت تمایل ذرت کنسرو شده را هم اضافه کرده و در مرحله آخر به مقدار لازم آویشن اضافه می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم.

7. وقتی که مواد ما آماده شد، حالا خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم می کنیم و روی سینی خمیرها را پهن و باز می کنیم. بعد از مواد گوشت و قارچ داخل خمیر ها می گذاریم و به شکل دلخواه خمیر را می پیچیم.

8. در انتها سینی فر را چرب کرده و مقدار کمی آرد می پاشیم. سپس پیراشکی های آماده شده را در سینی می چینیم و روی پیراشکی ها را با زرده تخم مرغ و زعفران رومال می کنیم. در صورت تمایل روی آنها می توانید کنجد هم بپاشید.

9. سینی پیراشکی را در داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و به مدت 15 دقیقه الی نیم ساعت بسته به درجه حرارت فر می گذاریم تا پخته شود. برای طلایی شدن پیراشکی ها چند دقیقه هم گریل را روشن می کنیم. (برای گرم کردن فر آن را از 15 دقیقه قبل روشن کنید)

نکات پخت پیراشکی گوشت و قارچ

توجه داشته باشید که این دستور برای خمیری هست که شیرین نیست، مثل پیراشکی گوشت. ولی اگر می خواهید خمیرتان شیرین باشد، می توانید از ۲ تا ۵ قاشق غذاخوری شکر استفاده کنید.

منبع : baronak.com/8535-pirashki-gosht-gharch/


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه نان آلمانی

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:سه شنبه 16 مهر 1398-12:49 ب.ظ

طرز تهیه نان آلمانی

نان آلمانی ، طرز تهیه و پخت نان آلمانی خوشمزه و مجلسی در منزل مرحله به مرحله ، nane almani
دستور پخت نان آلمانی برشته شده و ترد خوشمزه در منزل
نان آلمانی یکی دیگر از نان های خوشمزه و پرطرفدار می باشد و این نان برعکس خیلی از نان های دیگر نظیر نان رولی دارچینی مراحل تهیه آسانی دارد و هر آشپز مبتدی می تواند این نان را به صورت خوشمزه در منزل درست کند.نان آلمانی هم از آن دسته از نان هایی است که به دلیل خوشمزه بودن و طرز تهیه آسان جهانی شده است و هم اکنون در بسیاری از کشورها نظیر ایران، این نان را درست می کنند.به هر حال اگر با طرز تهیه نان آلمانی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی در خانه بارونک، مواد لازم و دستور تهیه نان آلمانی را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این نان آلمانی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.
طرز تهیه نان لقمه ای حجیم در منزل
طرز تهیه نان لقمه ای حجیم در منزل
نان لقمه ای پفی جزو نان های خوشمزه و عالی است که خیلی سریع و راحت ...
مواد لازم برای پخت نان آلمانی
مایع خمیر1 و یک چهارم قاشق چای خوری
آرد الک شدهچهار و نیم پیمانه
روغن زیتون۳ قاشق چای خوری
نمک1 و یک دوم قاشق چای خوری
آب2 و یک سوم پیمانه
دستور تهیه و پخت نان آلمانی
1. برای درست کردن نان آلمانی، ابتدا تمامی مواد را در ظرف مناسبی باهم مخلوط می کنیم تا به صورت خمیری مرطوب و چسبناک دربیاید.2. سپس خمیر را در یک ظرف درب دارمی گذاریم و به مدت 4 ساعت کنار می گذاریم تا استراحت کند و حجم آن سه برابر شود.
طرز تهیه و پخت نان نارگیلی ساده و خوشمزه
طرز تهیه و پخت نان نارگیلی ساده و خوشمزه
نان نارگیلی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین نان ها می باشد که مواد اولیه ...
3. بعد از 4 ساعت، خمیر را از ظرف درمی آوریم و آن را روی سطح آغشته به آرد پهن کرده و به چند قسمت تقسیم می کنیم. سپس در ظرف می گذاریم و روی آن کمی آرد می پاشیم.4. مجددا روی ظرف خمیر را می پوشانیم و به مدت 30 دقیقه دیگر صبر می کنیم تا خمیر بماند و استراحت کند.5. در انتها فر را از یک ربع قبل با دمای 220 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود. بعد از گرم شدن فر خمیر را در ظرف مخصوص فر می گذاریم و روی آن را با فویل نازک می پوشانیم.6. ظرف خمیر را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر می گذاریم و بعد از 20 دقیقه از فر برمی داریم و روی ظرف را باز می کنیم و دوباره بدون فویل 20 دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم تا طبق دستور روی نان برشته و طلایی شود.
نکات پخت نان رولی دارچینی
توجه داشته باشید که این نان احتیاج به ورز دادن ندارد و مغز نان بسیار پوک و روی نان ترد می شود.منبع : baronak.com/8554-nane-almani/


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه ساندویچ ایتالیایی

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:چهارشنبه 3 مهر 1398-03:12 ب.ظ

طرز تهیه ساندویچ ایتالیایی

ساندویچ ایتالیایی ، آموزش طرز تهیه و درست کردن ساندویچ ایتالیایی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله در منزل با مرغ
دستور تهیه ساندویچ ایتالیایی خوشمزه مرحله به مرحله

ساندویچ ایتالیایی با مرغ یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین ساندویچ های ایتالیایی می باشد و مواد اصلی آن، مرغ، فلفل دلمه ای، سس کچاپ و سس رومال مخصوص این ساندویچ می باشد. این ساندویچ هم اکنون در اکثر رستوران ها و فست فودی های ایتالیا سرو می شود.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن ساندیج ایتالیایی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی خانگی سایت بارونک، دستور تهیه و مواد لازم ساندویچ ایتالیایی را آماده کرده ایم تا شما با این آموزش ساده اشپزی در خانه بتوانید این ساندویچ خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله در منزل درست کنید.

مواد لازم ساندویچ ایتالیایی
سینه ی مرغ  ۱ عدد
پیاز  ۱ عدد
فلفل دلمه ایی2 عدد
پوره گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری
سس کچاپ2 قاشق غذاخوری
نمک،فلفل،پودر سیر،دارچین،پودر ادویه کاریهر کدام یک قاشق چایخوری
پنیر موزارلا1 ییمانه
مواد لازم سس رومال
کره ذوب شده100 گرمی
جعفری خرد شده1 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده۱عدد
کنجدبه مقدار دلخواه
مراحل تهیه و پخت ساندویج ایتالیایی

1. برای درست کردن ساندویچ ایتالیایی خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت ریز و نگینی خرد می کنیم و در یک تابه با مقداری روغن سرخ می کنیم. بعد سینه مرغ خرد شده یا ریش ریش شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. سپس ادویه های لازم را اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم.

2. بعد از اضافه کردن ادویه ها، پوره گوجه فرنگی و سس کچاب را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. سپس یک فنجان آب اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا مرغ با حرارت ملایم مغز پخت شود.

3. در این مدت زمان فلفل دلمه ای ها را سریع کباب می کنیم و بعد آن ها را به صورت ریز خرد می کنیم و به قابلمه مرغ اضافه می کنیم. همچنین در این فاصله داخل نان باگت ها را از قسمت بالا کمی خالی می کنیم و کنار می گذاریم.

4. در این مرحله سس رومال را هم آماده می کنیم. برای این کار در یک ظرف مناسب، کره ذوب شده + جعفری خرد شده + سیر رنده شده و مقداری کنجد را باهم مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم.

5. بعد از اینکه گوشت مرغ به خوبی پخت، آن را از روی حرارت بر می داریم و مقداری پنیر خامه ای موزارلا اضافه می کنیم و بعد داخل نان باگت ها را با مواد آماده شده پر می کنیم و با سس رومالی آماده شده روی آن ها را کاور می کنیم.

6. حالا ساندویچ های آماده شده را داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت تقریبا 5 دقیقه قرار می دهیم تا روی نان ها برشته و کریسپی شود. سپس آن ها را سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این ساندویچ های ایتالیایی خوشمزه و مجلسی لذت ببرید.

منبع : baronak.com/8263-sandwich-italian/


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 


  • تعداد صفحات :16
  • 1  
  • 2  
  • 3  
  • 4  
  • 5  
  • 6  
  • 7  
  • ...  


Admin Logo
themebox Logo



شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات