سایت تفریحی جزیره با کلی مطالب جالب آشپزی و بیوگرافی بازیگران

طرز تهیه شیرینی لقمه ای

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:شنبه 20 مهر 1398-02:50 ب.ظ

طرز تهیه شیرینی لقمه ای

شیرینی لقمه ای ، طرز تهیه و پخت شیرینی لقمه ترکیه ای خوشمزه در 
منزل ، shirini logmei
دستور پخت شیرینی لقمه ای خوشمزه و بازاری در منزل

شیرینی لقمه ای از شیرینی های خوشمزه و فوق العاده ای است که به شیرینی لقمه ای ترکیه ای معروف است. کسانی دوست دارند از مهمانان خود با دسر و شیرینی های خانگی، پذیرایی کنند، می توانند این شیرینی ساده را به راحتی و آسانی در منزل درست کنند. شیرینی لقمه ای مانند شیرینی کشمشی، لطیفه و دیگر شیرینی های خوشمزه بسیار پرطرفدار و عالی است.

به هر حال اگر با طرز تهیه شیرینی لقمه ای آشنایی ندارید، ما در این آموزش انواع شیرینی خوشمزه بارونک، مواد لازم و دستور تهیه این شیرینی را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده شیرینی پزی، به راحتی در منزل این شیرینی لقمه ای خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

مواد لازم برای شیرینی لقمه ای
کره150 گرم
روغن مایعنصف استکان
پودر شکر1 استکان
آرد سمولینانصف استکان
آرد فندق1 استکان
آردسه و نیم لیوان
بکینگ پودر1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ2 عدد
زرده تخم مرغ1 عدد
مواد لازم شربت شیرینی لقمه ای
شکر3 لیوان
آبسه و نیم لیوان
لیمو1 برش
مراحل تهیه و پخت شیرینی لقمه ای

1. برای درست کردن شیرینی لقمه ای، اول از هر چیز شربت آن را آماده می کنیم. برای این کار، آب و شکر را در یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا بجوشد.

2. بعد از اینکه شکر در آب حل شد و به جوش آمد، اجازه می دهیم تا حدود 10 دقیقه بجوشد و قوام بیاید. در چند دقیقه آخر، 1 برش لیمو به شربت اضافه می کنیم و بعد از چند دقیقه جوشیدن حرارت را خاموش می کنیم.

3. حالا برای درست کردن شیرینی، در یک ظرف مناسب، تخم مرغ ها را با چنگال می زنیم تا کمی باز شود. بعد به ترتیب کره آب شده، روغن، پودر شکر، بکینگ پودر، آرد فندق و آرد سمولینا را هم اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

4. در ادامه هم آرد را به تدریج به مواد می ریزیم و به آرامی با همزن دستی یا برقی هم می زنیم تا خمیر شیرینی کاملا مخلوط و یکدست شود.

5. حالا از خمیر در اندازه های یکسان برمی داریم و به شکل تخم مرغ درمی آوریم. بعد روی خمیرها را با زرده تخم مرغ رومال می کنیم و با چنگال روی آنها را طرح می زنیم.

6. وقتی همه شیرینی ها را آماده کردیم، آنها را در سینی فر می چینیم و در داخل فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده بود، قرار می دهیم. زمان پخت شیرینی ها بسته به دمای فر متفاوت است. تقریبا زمانی که روی شیرینی ها طلایی شوند، شیرینی ها کاملا پخته شده است.

7. بعد از پخت، شیرینی ها را از فر خارج می کنیم و شربت خنک شده را روی شیرینی های داغ می ریزیم و پشت و روی آن را به شربت آغشته می کنیم. برای تزیین شیرینی ها هم مقداری پودر پسته روی آنها می ریزیم.

8. شیرینی های لقمه ای خوشمزه را در ظرف می چینیم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این شیرینی لقمه ای خوشمزه لذت ببرید.

منبع : baronak.com/8652-shirini-logmei/




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه کرمفیل

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:شنبه 20 مهر 1398-02:31 ب.ظ

طرز تهیه کرمفیل

کرمفیل، طرز تهیه و دستور پخت کرمفیل خانگی خوشمزه و مجلسی در منزل 
مرحله به مرحله ، cremfil
دستور تهیه کرمفیل خانگی خوشمزه مرحله به مرحله

کرمفیل همان طور که از نامش مشخص است به عنوان کرم میانی خوشمزه برای وسط انواع کیک، نان، کاپ و ... استفاده می شود. امروزه کرمفیل در انواع طعم های مختلف نظر کرمفیل کراملی؛ نسکافه ای، شکلاتی، شیری، عسلی، نارگیلی و وانیلی در بازار موجود است و شما با توجه به سلیقه و ذائقه خود می توانید یکی از این طعم را انتخاب کنید و استفاده کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردم کرمفیل آشنایی ندارید، ما در این آموزش خانگی شیرینی پزی سایت بارونک، دستور پخت و مواد لازم کرمفیل را آماده کرده ایم و شما با این آموزش آشپزی به تنهایی می توانید کرمفیل خوشمزه و مجلسی به صورت مرحله به مرحله در منزل درست کنید. در ادامه با طرز تهیه کرمفیل با سایت سرگرمی بارونک همراه باشید.

مواد لازم کرمفیل وانیلی
زرده تخم مرغ3 عدد
وانیلیک چهارم قاشق چایخوری
شیریک و دوم سوم پیمانه
شکرنصف پیمانه
نشاسته ذرتیک چهارم پیمانه سر پر
کره سرد30 گرم قطعه قطعه شده
عصاره وانیل برای مرحله آخرنصف قاشق چایخوری یا وانیل پودری یک چهارم قاشق چایخوری
مراحل تهیه کرمفیل

1. برای درست کردن کرمفیل خوشمزه ابتدا در یک ظرف مناسب 3 عدد زرده تخم مرغ + یک چهارم قاشق چایخوری وانیل + یک چهارم پیمانه شکر را باهم مخلوط می کنیم و با دور تند همزن به مدت 5 دقیقه هم می زنیم تا سبک و روشن شود.

2. سپس یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت را اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم تا موادمان یکدست شود.

3. حالا در یک شیر جوش مقدار شیر گفته شده را با یک چهارم پیمانه شکر باقی مانده روی حرارت ملایم قرار می دهیم و هم می زنیم تا شکر به خوبی در شیر حل شود.

4. وقتی که شیر از اطراف شروع به جوشیدن کرد، از روی حرارت برمی داریم و نیمی از آن را به تدریج به مواد زرده اضافه می کنیم و به صورت سریع و مداوم هم می زنیم تا زرده نبندد.

5. در ادامه زرده رقیق شده با شیر را به مابقی شیر داخل شیرجوش برمی گردانیم و بعد روی حرارت قرار می دهیم و هم می زنیم تا غلیظ شود. وقتی شروع به حباب زدن کرد از روی حرارت برمی داریم.

6. در ادامه یک چهارم قاشق چایخوری وانیل پودری یا اسانس وانیل را اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی داریم. سپس کره سرد قطعه قطعه شده را به تدریج اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کره جذب کرم شود. بعد از جذب شدن کره خواهید دید کرم کاملا براق و یکدست و لطیف شده است.

7. در این مرحله بهتر است کرم آماده شده را یک بار صاف کنید. سپس روی کرم را با کیسه فریزر می پوشانیم و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال استراحت می دهیم تا کرم کاملا سرد شده و آماده مصرف شود. امیدواریم این آموزش طرز تهیه کرمفیل مورد رضایت تان قرار گرفته باشد.

نکات پخت کرمفیل

کرمفیل شکلاتی یا نسکافه ای

در صورتی که مایل باشید کرمفیل شکلاتی یا نسکافه ای درست کنید می توانید با اضافه کردن پودر کاکائو یا نسکافه به این آموزش آشپزی، کرمفیل شکلاتی یا نسکافه ای درست کنید.

نحوه نگهداری کرمفیل

توجه کنید کرمفیل های خانگی نسبت به کرمفیل های صنعتی به دلیل تازه بودن خوشمزه تر هستند ولی کرمفیل های خانگی را برعکس کرمفیل های صنعتی باید پس از درست کردن استفاده کنید و نهایتاً شما می توانید آن را تا دو سه روز در یخچال نگهداری کنید.

منبع : baronak.com/8640-cremfil/




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه هات چاکلت

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:پنجشنبه 18 مهر 1398-02:22 ب.ظ

طرز تهیه هات چاکلت

هات چاکلت ، طرز تهیه و درست کردن هات چاکلت خوشمزه و مجلسی در منزل 
مرحله به مرحله ، hot 
chocolate
دستور تهیه هات چاکلت رستورانی با شیر و شکلات و خامه در منزل

هات چاکلت یا همان شکلات داغ یکی از نوشیدنی های خوشمزه و پرطرفدار کافی شاپی است که طعم خاص و متفاوتی دارد. با نزدیک شدن فصل سرما، بدون شک نوشیدن یک فنجان نوشیدنی داغ و خوشمزه بسیار لذت بخش خواهد بود. اما برای کسانی که رفتن به کافی شاپ و پرداخت هزینه های بالا برایشان سخت است، درست کردن این نوشیدنی داغ در منزل پیشنهاد فوق العاده خوبی است.

شما می توانید هات چاکلت را به صورت سریع با پودر آماده درست کنید. اما ما میخواهیم آموزش کامل طرز تهیه هات چاکلت را به صورت کامل در منزل به شما یاد بدهیم تا بتوانید به آسانی در منزل هات جاکلت درست کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه نوشیدنی هات چاکلت آشنایی ندارید، ما در این آموزش طرز تهیه نوشیدنی های بارونک، مواد لازم و دستور تهیه این نوشیدنی را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این هات چاکلت خوشمزه کافی شاپی را مرحله به مرحله درست کنید. در ادامه با دستور تهیه هات چاکلت با پرتال بارونک همراه باشید.

مواد لازم هات چاکلت
شیر۳ فنجان
شکلات دارک‌۱۶۰ گرم
شکلات شیری۱۶۰ گرم
پودر کاکائو۲ قاشق غذاخوری
وانیل۱ قاشق چای خوری
مراحل تهیه هات چاکلت

1. برای درست کردن هات چاکلت خوشمزه، ابتدا در یک ظرف شیر جوش، شیر و خامه را خوب مخلوط می کنیم.

2. سپس به آن مقداری پودر کاکائو، وانیل و شکلات اضافه می کنیم و بعد شیر جوش را روی حرارت متوسط می گذاریم.

3. حالا صبر می کنیم تا شکلات ها در مخلوط شیر و خامه حل شوند و مواد به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بماند و آماده شود.

4. بعد از 10 دقیقه حرارت را خاموش می کنیم و هات چاکلت آماده شده را در ماگ ریخته و به صورت گرم میل می کنیم.

5. در صورت تمایل می توانید روی هات چاکلت کمی پودر دارچین یا شکلات بریزید که بسیار خوش عطر و خوش طعم می شود. امیدواریم از نوشیدن این هات چاکلت خوشمزه و عالی لذت ببرید.




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه پودینگ دو رنگ کاراملی و شکلاتی

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:پنجشنبه 18 مهر 1398-02:11 ب.ظ

طرز تهیه پودینگ دو رنگ کاراملی و شکلاتی

آموزش کامل طرز تهیه و درست پودینگ دو رنگ کاراملی و شکلاتی خوشمزه و مجلسی در منزل ، pudding caramel
دستور تهیه پودینگ دو رنگ کاراملی و شکلاتی مرحله به مرحله
پودینگ کاراملی از دسرهای خوشمزه و بی نظیری است که به سادگی قابل تهیه است و نیاز به هزینه و زمان زیادی ندارد. پودینگ ها از دسرهای پرطرفداری هستند که می توان آن را در طعم های مختلفی درست کردو از مهمانان خود پذیرایی کرد. از جمله پودینگ شکلاتی، وانیلی، زعفرانی، میوه ای و ...همچنین پودینگ را می توان با ژله یا بیسکوییت پتی بور درست کرد که بسیار خوشمزه و عالی می شود.به هر حال اگر با طرز تهیه پودینگ کاراملی آشنایی ندارید، ما در این آموزش سریع آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه پودینگ کاراملی دو رنگ را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده شیرینی پزی، به راحتی در منزل این پودینگ کاراملی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.
طرز تهیه پودینگ توت فرنگی خوشمزه با شیر
طرز تهیه پودینگ توت فرنگی خوشمزه با شیر
پودینگ توت فرنگی یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی می باشد و ...
مواد لازم برای تهیه پودینگ کاراملی دو رنگ
شیر4 لیوان
نشاسته4 قاشق غذاخوری
خامه صبحانه1 پاکت
شکر1 لیوان
وانیل 1 پاکت 5 گرم
شکلات تلخ 1 بسته 80 گرمی
شکلات چیپسی برای روی دسربه میزان دلخواه
مراحل تهیه و پخت پودینگ کاراملی
1. برای درست کردن پودینگ کاراملی شکلاتی، ابتدا شکر را در یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط گاز می گذاریم و گهگاهی هم می زنیم تا شکر در قابلمه آب شده و کاراملی رنگ شود.2. وقتی شکر صاف و یکدست شد، خامه را به آن اضافه می کنیم. در اینجا شکر دوباره سفت می شود، اما جای نگرانی نیست. به تدریج شکر و خامه را هم می زنیم تا شکر و خامه روی حرارت آب شود.
طرز تهیه دسر پرتقالی ساده و خوشمزه
طرز تهیه دسر پرتقالی ساده و خوشمزه
دسر پرتقالی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و مجلسی دوست داشتنی می باشد و ...
3. در ادامه در یک ظرف نشاسته را با شیر مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم تا نشاسته کاملا در شیر حل شود. بعد آن را به مخلوط شکر و خامه آب شده اضافه می کنیم و هم می زنیم.4. بعد از اضافه کردن شیر و نشاسته، پودینگ را مرتب با همزن دستی می زنیم تا قوام بگیرد و غلیط شود. سپس روی پودینگ قوام گرفته وانیل می ریزیم و باز هم می زنیم.5. در این مرحله، نیمی از پودینگ را برمی داریم و در یک قابلمه دیگر می ریزیم. حالا به قسمت باقی مانده پودینگ، شکلات تلخ اضافه کرده و هم می زنیم تا شکلات با حرارت ملایم آب شود و پودینگ صاف و یکدست شود.6. در انتها حرارت را خاموش می کنیم و پودینگ شکلاتی را در ظرف های پذیرایی تقسیم کرده و روی آنها پودینگ کاراملی می ریزیم. به طوری که نصف ظرف پودینگ شکلاتی باشد و نصف دیگر آن پودینگ کاراملی.7. روی پودینگ ها را با شکلات چیپسی یا هر چیزی که دوست دارید، تزیین کنید و به دلخواه پودینگ آماده شده را به صورت گرم یا سرد سرو کنید. امیدواریم از خوردن این پودینگ کاراملی دورنگ خوشمزه و عالی لذت ببرید.منبع : baronak.com/8609-pudding-caramel/


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه کیک کرم دار شکلاتی

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:پنجشنبه 18 مهر 1398-02:04 ب.ظ

طرز تهیه کیک کرم دار شکلاتی

کیک کرم دار شکلاتی، طرز تهیه و پخت کیک کرم دار شکلاتی 
خوشمزه و مجلسی در منزل ، creamy-chocolate-cake
دستور پخت کیک کرم دار شکلاتی خوشمزه در منزل

کیک کرمدار شکلاتی یکی دیگر از کیک های خوشمزه و مجلسی می باشد و این نوع کیک، از ترکیب کیک شکلاتی با کرمفیل درست می شود و بهترین پیشنهاد برای کسانی است که مثل من عاشق شکلات هستند.

شما می توانید کیک کرم دار را به دو صورت وانیلی و شکلاتی درست کنید. من قبلا طرز تهیه کیک کرم دار وانیلی را در این پست نوشته ام و امروز هم تصمیم گرفتم طرز تهیه کیک کرم دار شکلاتی را با کرمفیل به شما یاد بدهم.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کیک کرم دار شکلاتی آشنایی ندارید، ما در این آموزش ساده کیک پزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم کیک کرم دار شکلاتی را آماده کرده ام و شما با این آموزش ساده آشپزی به تنهایی می توانید کیک کرم دار شکلاتی خوشمزه و مجلسی درست کنید.

در ادامه با طرز تهیه و درست کردن کیک کرم دار شکلاتی با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.

آموزش طرز تهیه و 
پخت کیک اسفنجی خوشمزه
آموزش طرز تهیه و پخت کیک اسفنجی خوشمزه
جالب است بدانید علت اینکه اسم این کیک را اسفنجی گذاشته اند به این دلیل است که ...
مواد لازم کیک کرم دار شکلاتی
آرد یک پیمانه کامل و سه چهارم پیمانه
کاکائو یک چهارم پیمانه
بیکینگ پودر دو قاشق چای خوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
شکر دو سوم پیمانه
ماست سه چهارم پیمانه غلیظ
روغن مایع سه چهارم پیمانه
مراحل تهیه و پخت کیک کرم دار شکلاتی

1. برای درست کردن کیک کرم دار شکلاتی ابتدا مقدار آرد گفته شده را با یک پیمانه کاکائو و 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر مخلوط می کنیم و بعد آن را 3 بار الک می کنیم.

2. سپس در یک ظرف مناسب 3 عدد تخم مرغ را با یک چهارم قاشق چایخ وری وانیل و دو سوم پیمانه شکر مخلوط می کنیم و با دور تند همزن به مدت 7 دقیقه هم می زنیم تا سبک و روشن شود.

طرز تهیه و پخت کیک
 شکلاتی خوشمزه در منزل
طرز تهیه و پخت کیک شکلاتی خوشمزه در منزل
کیک شکلاتی یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین کیک ها می باشد و بافت ...

3. بعد سه چهارم پیمانه ماست غلیظ و سه چهارم پیمانه روغن مایه اضافه می کنیم و در حد اینکه مواد باهم مخلوط شوند، هم می زنیم. سپس مخلوط آرد را در سه مرحله به تدریج و در حالی که مخلوط را هم می زنیم اضافه می کنیم.

4. هم اکنون مایه کیک ما آماده است. ما برای این کیک به قالب 25 سانتی نیاز داریم. پس از آماده کردن قالب، کاغذ روغنی می اندازیم و کمی چرب می کنیم و بعد مواد کیک را داخل قالب می ریزیم.

5. سپس کرمفیل را روی مواد کیک می ریزیم و قالب را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 تا 60 می گذاریم تا بپزد. توجه کنید کرمفیل ریخته شده روی کیک در زمان پخت، وسط کیک فرو می رود.

6. پس از اینکه از پخت کیک کرم دار شکلاتی خودمان مطمئن شدیم، قالب را از فر بیرون می آوریم و پس از کمی خنک شدن آن را بر روی سینی برمی گردانیم. برای تزیین هم دوباره می توانید روی کیک را با کرمفیل مثل من تزیین کنید. امیدواریم از خوردن این کیک کرم دار شکلاتی لذت ببرید.

منبع : baronak.com/8593-creamy-chocolate-cake/

   


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه خوراک اسفناج و سیب زمینی

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:چهارشنبه 17 مهر 1398-01:47 ب.ظ

طرز تهیه خوراک اسفناج و سیب زمینی

خوراک اسفناج و سیب زمینی ، طرز تهیه و پخت خوراک اسفناج و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی در منزل
دستور پخت خوراک اسفناج و سیب زمینی در منزل
خوراک اسفناج و سیب زمینی با گوشت چرخ کرده یکی دیگر از انواع خوراک های خوشمزه ای است و شما به راحتی آن را می توانید در منزل درست کنید. مواد اولیه آن هم در هر خانه ای پیدا می شود.مواد اصلی اصلی تشکیل دهنده این خوراک عبارتند از سیب زمینی، اسفناج، گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا.به هر حال اگر با طرز تهیه خوراک اسفناج و سیب زمینی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه آن را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این خوراک اسفناج و سیب زمینی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.
طرز تهیه خوراک استیک گوشت خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه خوراک استیک گوشت خوشمزه و مجلسی
شما می توانید خوراک استیک گوشت را با گوشت گوساله یا گوسفندی و حتی گوشت ...
مواد لازم خوراک اسفناج و سیب زمینی
سیب زمینی آب پز شده5 عدد
اسفناج400 گرم
گوشت چرخ کردهچند قاشق غذاخوری
پیاز1 عدد
سیر2 حبه
نمکبه مقدار لازم
فلفل سیاه و قرمزبه مقدار لازم
روغن مایعبه مقدار لازم
پنیر کاشار یا پنیر پیتزابه میزان لازم
مراحل تهیه خوراک اسفناج و سیب زمینی
1. برای درست کردن خوراک اسفناج و سیب زمینی، ابتدا پیاز و حبه های سیر را نگینی خرد کرده و در یک تابه با مقداری روغن تفت می دهیم. بعد از تفت دادن پیاز، گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا گوشت بخوبی سرخ شود.2. سپس اسفناج خرد شده را هم می ریزیم و خیلی کم تفت می دهیم تا اسفناج ها نرم شود. در آخر ادویه جات دلخواه را هم به مواد اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم.
طرز تهیه خوراک کلم بروکلی با سیب زمینی
طرز تهیه خوراک کلم بروکلی با سیب زمینی
خوراک کلم بروکلی و مرغ از غذاهای خوشمزه و خوش طعمی است که به آسانی ...
3. در ادامه سیب زمینی های آبپز شده را با چنگال خوب له می کنیم و بعد همه مواد را به صورت لایه ای در ظرف مخصوص فر می ریزیم.4. توجه داشته باشید که لایه ها به این صورت خواهد بود، ابتدا مقداری سیب زمینی له شده را در کف ظرف می ریزیم، سپس مخلوط اسفناج و گوشت و بعد پنیر پیتزا. به همین ترتیب ادامه می هیم تا همه مواد تمام شود. به طوری که در لایه آخر هم کلی پنیر می ریزیم و ظرف خوراک را در فر گرم شده با درجه 190 تا 200 درجه می گذاریم تا بپزد.5 امیدواریم از خوردن این خوراک اسفناج و سیب زمینی خوشمزه لذت ببرید. برای دیدن سایر آموزش های آشپزی ما بر روی طرز تهیه غذاهای ایرانی کیک کنید.منبع : baronak.com/8581-khorak-esfenaj-sibzamini/


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه کیک کرم دار

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:چهارشنبه 17 مهر 1398-01:36 ب.ظ

طرز تهیه کیک کرم دار

کیک کرمدار تابه ای ، آموزش کامل طرز تهیه و پخت کرم دار تابه
 ای خوشمزه و مجلسی در منزل
دستور پخت کیک کرم دار خوشمزه و مجلسی در خانه

کیک کرم دار از کیک های خوشمزه و بی نظیری است که به راحتی و بدون دردسر می توان آن را در منزل تهیه کرد. کیک کرمدار را می توان هم در فر درست کرد و هم در تابه رژیمی یا حتی تابه معمولی درست کرد.

این کیک بسیار خوشمزه و خوش طعم است، هم ظاهر زیبایی دارد که هر کسی را وادار می کند تا یک بار طعم بی نظیر آن را بچشد. کسانی که عاشق درست کردن کیک و دسر هستند این کیک پیشنهاد خوبی است.

به هر حال اگر با طرز تهیه کیک کرم دار آشنایی ندارید، ما در این آموزش طرز تهیه انواع کیک بارونک، مواد لازم و دستور تهیه کیک کرم دار را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این کیک کرمدار تابه ای را مرحله به مرحله درست کنیم.

طرز تهیه کیک 
اسفنجی شکلاتی خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی خوشمزه و مجلسی
کیک اسفنجی شکلاتی یکی دیگر از معروف ترین و خوشمزه ترین کیک ها می باشد ...
مواد لازم برای کیک کرمدار
تخم مرغ 2 عدد
آرد یک و نیم لیوان
آب جوش نصف لیوان
روغن نصف لیوان
شکر دو سوم لیوان
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
نمک نوک قاشق چای خوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
زعفران دم‌ کرده 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه کرم
تخم مرغ 1 عدد
آرد 4 قاشق غذاخوری
شیر 1 لیوان
شکر پنج قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
دستور تهیه و پخت کیک کرم دار

1. برای درست کردن کیک کرم دار خوشمزه، ابتدا باید کرم کیک را آماده کنیم. حالا برای درست کردن کرم، در یک قابلمه کوچک شکر و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و یک دقیقه با چنگال می زنیم. بعد یک سوم از شیر را به آن اضافه می کنیم ‌و خوب مخلوط می کنیم.

طرز تهیه کیک دو 
رنگ خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه کیک دو رنگ خوشمزه و مجلسی
کیک دو رنگ همانند کیک اسفنجی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین کیک ها می باشد ...

2. سپس آرد را الک کرده و به مخلوط بالا اضافه می کنیم و هم می زنیم. در آخر بقیه شیر را به مواد اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا کرم غلظت پیدا کند.وقتی کرم ما غلیظ شد، پودر کاکائو را روی کرم الک می کنیم و خوب هم می زنیم. آنقدر هم می زنیم تا تقریبا مانند ماست غلیظ شود. بعد حرارت را خاموش می کنیم‌ و مقدار کمی وانیل در کرم می ریزیم و صبر می کنیم تا کرم ما کاملا خنک شود.

3. حالا برای تهیه کیک، در یک ظرف تخم مرغ، شکر و وانیل را دو دقیقه با همزن می زنیم، بعد کم کم آب جوش را اضافه کرده و با همزن می زنیم. توجه داشته باشید که آب جوش را یک جا داخل مواد نریزید، چون ممکن است در اثر آبجوش تخم مرغ بپزد.

4. وقتی که آب جوش را در چند مرحله اضافه کردید، حدود 4 دقیقه باهمزن می زنیم و بعد روغن و زعفران را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در آخر مخلوط آرد، بکینگ پودر و نمک را الک می کنیم و به مواد کیک اضافه می کنیم.

5. در انتها کف و دور قالب را خوب چرب و آرد پاشی می کنیم و مایه کیک را داخل آن می ریزیم و یکدست می کنیم. بعد کرم سرد شده را داخل قیف می ریزیم و به صورت نواری روی کیک می ریزیم.

6. برای پختن کیک در فر، فر را از یک ربع قبل با دمای ۱۷۰ در جه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود، بعد قالب کیک را به مدت چهل دقیقه در فر می گذاریم تا پخته و آماده شود. بعد از پخته شدن کیک آن را از فر در می آوریم و بعد خنک شدن برش می زنیم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کیک کرم دار خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه کیک موکا 
شکلاتی در منزل
طرز تهیه کیک موکا شکلاتی در منزل
کیک موکا از کیک های خوشمزه و مجلسی شیک می باشد و شما می توانید این کیک ...
نکات پخت کیک کرم دار
روش پخت کیک کرمدار در تابه رژیمی روی گاز

برای پختن کیک کرمدار تابه ای روی گاز، مایه کیک و کرم را مانند روش بالا در تابه رژیمی می ریزیم. بعد روی شعله گاز یک شعله پخش کن می گذاریم و تابه را روی شعله پخش کن قرار می دهیم.

درب تابه را می بندیم و حرارت را ملایم می کنیم تا کیک به آرامی پخته شود. اما اگر با تابه معمولی درست می کنید، روی تابه یک دم کنی بگذارید و به مدت چهل دقیقه روی حرارت کم قرار می دهیم تا پخته شود.

منبع : baronak.com/8572-cake-caramdar/




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:سه شنبه 16 مهر 1398-02:17 ب.ظ

طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ

پیراشکی گوشت و قارچ، آموزش کامل طرز تهیه و پخت پیراشکی گوشت و قارچ خوشمزه و مجلسی در منزل ، pirashki gosht gharch
دستور پخت کامل پیراشکی گوشت و قارچ در منزل

پیراشکی گوشت و قارچ از جمله پیراشکی های خوشمزه و مجلسی است که به راحتی قابل تهیه است و بسیار هم پر طرفدار است. من برای این پیراشکی از خمیر جادویی استفاده کردم و برای مواد داخلش هم از پیاز و گوشت، قارچ، فلفل دلمه ای، ذرت، رب گوجه فرنگی و ادویجات استفاده کردم. اما شما می توانید پیراشکی یا همان فینگرفود را در انواع مختلف درست کنید. از جمله پیراشکی مرغ، پیراشکی گوشت و قارچ، پیراشکی سبزیجات و یا هر موادی که دوست دارید.

به هر حال اگر با طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه پیراشکی + طرز پیچیدن پیراشکی گوشت را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش فست فودی آشپزی، به راحتی در منزل این پیراشکی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

در ادامه با طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ خوشمزه و مجلسی با سایت بارونک همراه باشید.

مواد لازم خمیر پیراشکی گوشت و قارچ
شیر یا آب ولرم۱ لیوان
تخم مرغ۱ عدد
آرد3 لیوان
روغن۶ قاشق غذاخوری
پودر خمیر مایه۱ قاشق غذاخوری سر صاف
نمک۱ قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ و زعفرانبه مقدار دلخواه برای رومال خمیر
مواد لازم برای میانه پیراشکی
گوشت چرخ کرده۲۰۰ گرم
قارچ۱۰۰ گرم
پیاز۱ عدد
فلفل دلمه ای۱ عدد کوچک
آویشن۱ قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوری
ذرت (اختیاری)۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم
زردچوبهبه مقدار لازم
پنیر پیتزابه به مقدارلازملازم
مراحل تهیه و پخت پیراشکی گوشت و قارچ

1. برای درست کردن پیراشکی گوشت و قارچ خوشمزه ابتدا خمیر پیراشکی را آماده می کنیم. برای این کار، اول شیر ولرم را با ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط می کنیم و بعد پودر خمیر مایه را روی آن می پاشیم و حدود ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا خمیر عمل بیاید.

2. سپس تخم مرغ، نمک و روغن را با قاشق مخلوط می کنیم، بعد خمیر آماده شده را به آن اضافه کرده و بدون اینکه هم بزنیم، آرد را روی مواد الک می کنیم.

3. دقت داشته باشید آرد را تا جایی می ریزیم که خمیر به دست نچسبد. خمیر را چند دقیقه ورز می دهیم، بعد جمع کرده و کف ظرف کمی آرد می پاشیم. سپس روی آن را با پلاستیک می پوشانیم و یک ساعت در جای گرم می گذاریم تا حجم آن دو برابر شده و به اصطلاح ور بیاید.

4. بعد از آماده شدن خمیر، پف خمیر را گرفته و استفاده می کنیم.

5. حالا برای آماده کردن پیراشکی، ابتدا در یک تابه گوشت چرخ کرده را با پیاز نگینی خرد شده و با مقداری روغن تفت می دهیم و مقداری هم نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی به آن می زنیم تا خوش طعم شود.

6. در یک تابه دیگر فلفل دلمه ای و قارچ نگینی خرد شده را با مقدار کمی روغن تفت می دهیم و به گوشت اضافه می کنیم. در صورت تمایل ذرت کنسرو شده را هم اضافه کرده و در مرحله آخر به مقدار لازم آویشن اضافه می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم.

7. وقتی که مواد ما آماده شد، حالا خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم می کنیم و روی سینی خمیرها را پهن و باز می کنیم. بعد از مواد گوشت و قارچ داخل خمیر ها می گذاریم و به شکل دلخواه خمیر را می پیچیم.

8. در انتها سینی فر را چرب کرده و مقدار کمی آرد می پاشیم. سپس پیراشکی های آماده شده را در سینی می چینیم و روی پیراشکی ها را با زرده تخم مرغ و زعفران رومال می کنیم. در صورت تمایل روی آنها می توانید کنجد هم بپاشید.

9. سینی پیراشکی را در داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و به مدت 15 دقیقه الی نیم ساعت بسته به درجه حرارت فر می گذاریم تا پخته شود. برای طلایی شدن پیراشکی ها چند دقیقه هم گریل را روشن می کنیم. (برای گرم کردن فر آن را از 15 دقیقه قبل روشن کنید)

نکات پخت پیراشکی گوشت و قارچ

توجه داشته باشید که این دستور برای خمیری هست که شیرین نیست، مثل پیراشکی گوشت. ولی اگر می خواهید خمیرتان شیرین باشد، می توانید از ۲ تا ۵ قاشق غذاخوری شکر استفاده کنید.

منبع : baronak.com/8535-pirashki-gosht-gharch/


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه شوکو بیسکویت

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:سه شنبه 16 مهر 1398-02:07 ب.ظ

طرز تهیه شوکو بیسکویت

شوکو بیسکویت ، آموزش کامل طرز تهیه و درست کردن شوکو بیسکوییت خانگی خوشمزه و مجلسی در منزل ، choco-biscuit
دستور تهیه بیسکویت نسکافه ای و شکلاتی قالبی در منزل

شوکو بیسکویت همانند کوکی شکلاتی یکی نوع بیسکویت خوشمزه شکلاتی و پرطرفدار است و شما می توانید این بیسکویت خوشمزه را به صورت خانگی درست کنید و از مهمان های خود با این بیسکویت خوشمزه در کنار چایی پذیرایی کنید.

شوکو بیسکویت از ترکیب بیسکویت و شکلات تخته ای درست می شود و طرز تهیه آن بسیار ساده و آسان می باشد. برای دیدن سایر آموزش های طرز تهیه انواع شیرینی مجلسی کلیک کنید.

به هر حال اگر تصمیم گرفته اید این بیسکویت های خوشمزه را درست کنید ما در این پست آموزش شیرینی پزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم شوکو بیسکویت را به صورت مرحله به مرحله آماده کرده ایم و شما با استفاده از این آموزش می توانید شوکو بیسکویت های خوشمزه و خانگی در منزل درست کنید.

طرز تهیه کوکی انار کره ای

طرز تهیه کوکی انار کره ای

کوکی انار نوعی بیسکویت خوشمزه و فانتزی می باشد که بیشتر مردم ایران آن ...
مواد لازم شوکو بیسکویت
کره یا مارگارین100 گرم
شکلات تخته ای100 گرم
پودر نسکافهیک قاشق چایخوری
آردیک و نیم پیمانه
وانیلیک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغیک عدد
پودر قندنصف پیمانه
مراحل تهیه شوکو بیسکویت

1. برای درست کردن شوکو بیسکویت خانگی خوشمزه ابتدا در یک ظرف مناسب کره یا مارگارین را پودر قند مخلوط می کنیم و با دور تند همزن به مدت 7 دقیقه هم می زنیم تا سبک و روشن شود.

2. سپس یک عد تخم مرغ + یک چهارم قاشق چایخوری وانیل + یک قاشق چایخوری پودر نسکافه اضافه می کنیم و این بار با دور تند همزن به مدت 2 دقیقه هم می زنیم.

طرز تهیه شیرینی نان چای قزوین به روش سنتی

طرز تهیه شیرینی نان چای قزوین به روش سنتی

نان چای قزوین یک نوع شیرینی ترد و بیسکویت مانند است و از شیرینی های سنتی ...

3. در ادامه یک و نیم پیمانه آرد را به تدریج به موادمان اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر یکدستی حاصل شود. توجه کنید خمیر باید از ظرف جدا شود. اگر جدا نشد و چسبنده بود می توانید یک یا دو قاشق بیشتر آرد اضافه کنید.

4. حالا خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال استراحت می دهیم تا خودش را بگیرد. سپس خمیر را به قطر 3 میلی متر بین دو نایلون باز می کنم و بعد با کاتر مورد دلخواه خود شروع به کاتر زدن می کنیم و بیسکویت ها را بر روی سینی فر می چینیم.

5. توجه کنید ابتدا باید بیسکویت های کاتر زده شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار بدهید و بعد آن ها را در فر قرار بدهید. اگر سینی فر شما بزرگ است و در یخچال جا نمی شود می توانید از سینی های کوچک شیرینی پزی استفاده کنید. در ضمن نیازی به کاغذ روغنی و یا چرب کردن سینی نداریم.

6. در این مرحله سینی حاوی بیسکویت های شوکو را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا بیسکویت ها به خوبی بپزد. بعد از این مدت خواهید دید که زیر بیسکویت ها طلایی شده است. مواظب باشید آن ها را نسوزانید. حالا بیسکویت ها را از فر بیرون می آوریم و کنار می گذاریم.

7. در این مرحله مقدار شکلات گفته شده را روی بخار کتری آب قرار می دهیم یا اینکه آن ها را می توانید به مدت یک دقیقه در مایکروفر قرار بدهید و ذوب کنید.

8. سپس شکلات ذوب شده را در قالب سیلکونی شکلات می ریزیم و روی سطح کار می کوبیم تا حباب های هوا خارج شود و تمام محفظه های قالب با شکلات پر شود. سپس در یخچال قرار می دهیم تا ببندد.

9. وقتی که شکلات ها بسته شدند، قالب را از یخچال بیرون می آوریم و برمی گردانیم تا شکلات ها از قالب جدا شود. حالا با کمی شکلات مذاب شکلات های مدل دار را روی بیسکویت های خنک می چسبانیم.

10. هم اکنون شوکو بیسکویت های ما آماده سرو است. امیدوایم از خوردن این شوکو بیسکویت های خوشمزه و خانگی لذت ببرید.

طرز تهیه شیرینی فلوگر با شکلات

طرز تهیه شیرینی فلوگر با شکلات

شیرینی فلوگر همانند شیرینی مربایی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار می باشد و ...
نکات پخت شوکو بیسکویت

شوکو بیسکویت وانیلی و کاکائویی

شما می توانید شوکو بیسکویت را به صورت وانیلی درست کنید. برای این کار نسکافه را حذف می کنیم و با این کار شوکو بیسکویت وانیلی خواهیم داشت.

همچنین می توانیم یک قاشق از آرد را با یک قاشق پودر کاکائو جایگزین کنیم تا در این صورت شوکو بیسکویت کاکائویی داشته باشیم.

منبع : baronak.com/8519-choco-biscuit/




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

طرز تهیه نان آلمانی

نویسنده :نگار امیری
تاریخ:سه شنبه 16 مهر 1398-01:49 ب.ظ

طرز تهیه نان آلمانی

نان آلمانی ، طرز تهیه و پخت نان آلمانی خوشمزه و مجلسی در منزل مرحله به مرحله ، nane almani
دستور پخت نان آلمانی برشته شده و ترد خوشمزه در منزل
نان آلمانی یکی دیگر از نان های خوشمزه و پرطرفدار می باشد و این نان برعکس خیلی از نان های دیگر نظیر نان رولی دارچینی مراحل تهیه آسانی دارد و هر آشپز مبتدی می تواند این نان را به صورت خوشمزه در منزل درست کند.نان آلمانی هم از آن دسته از نان هایی است که به دلیل خوشمزه بودن و طرز تهیه آسان جهانی شده است و هم اکنون در بسیاری از کشورها نظیر ایران، این نان را درست می کنند.به هر حال اگر با طرز تهیه نان آلمانی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی در خانه بارونک، مواد لازم و دستور تهیه نان آلمانی را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این نان آلمانی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.
طرز تهیه نان لقمه ای حجیم در منزل
طرز تهیه نان لقمه ای حجیم در منزل
نان لقمه ای پفی جزو نان های خوشمزه و عالی است که خیلی سریع و راحت ...
مواد لازم برای پخت نان آلمانی
مایع خمیر1 و یک چهارم قاشق چای خوری
آرد الک شدهچهار و نیم پیمانه
روغن زیتون۳ قاشق چای خوری
نمک1 و یک دوم قاشق چای خوری
آب2 و یک سوم پیمانه
دستور تهیه و پخت نان آلمانی
1. برای درست کردن نان آلمانی، ابتدا تمامی مواد را در ظرف مناسبی باهم مخلوط می کنیم تا به صورت خمیری مرطوب و چسبناک دربیاید.2. سپس خمیر را در یک ظرف درب دارمی گذاریم و به مدت 4 ساعت کنار می گذاریم تا استراحت کند و حجم آن سه برابر شود.
طرز تهیه و پخت نان نارگیلی ساده و خوشمزه
طرز تهیه و پخت نان نارگیلی ساده و خوشمزه
نان نارگیلی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین نان ها می باشد که مواد اولیه ...
3. بعد از 4 ساعت، خمیر را از ظرف درمی آوریم و آن را روی سطح آغشته به آرد پهن کرده و به چند قسمت تقسیم می کنیم. سپس در ظرف می گذاریم و روی آن کمی آرد می پاشیم.4. مجددا روی ظرف خمیر را می پوشانیم و به مدت 30 دقیقه دیگر صبر می کنیم تا خمیر بماند و استراحت کند.5. در انتها فر را از یک ربع قبل با دمای 220 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود. بعد از گرم شدن فر خمیر را در ظرف مخصوص فر می گذاریم و روی آن را با فویل نازک می پوشانیم.6. ظرف خمیر را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر می گذاریم و بعد از 20 دقیقه از فر برمی داریم و روی ظرف را باز می کنیم و دوباره بدون فویل 20 دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم تا طبق دستور روی نان برشته و طلایی شود.
نکات پخت نان رولی دارچینی
توجه داشته باشید که این نان احتیاج به ورز دادن ندارد و مغز نان بسیار پوک و روی نان ترد می شود.منبع : baronak.com/8554-nane-almani/


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 


  • تعداد صفحات :48
  • 1  
  • 2  
  • 3  
  • 4  
  • 5  
  • 6  
  • 7  
  • ...  


Admin Logo
themebox Logo



شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic